☀️ La Sauce chasseur ☀️

☀️ La Sauce chasseur ☀️
☀️ La Sauce chasseur ☀️

Ingrédients pour un “filet de poulet à la sauce chasseur” :

  • 1 filet de poulet de 120 grammes
  • 3 grammes de farine de blé
  • 5 grammes d’huile
  • 25 grammes d’échalote
  • 50 grammes de champignon de Paris
  • 40 ml de vin blanc sec
  • 1 cuillère à café de fond de veau
  • 5 grammes de beurre doux
  • Cerfeuil et estragon
  • Sel et poivre
  • Facultatif : 1 cuillère à café de cognac

 

Technique :

sauce chasseur

 

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