Categorie : TECHNIQUES ET MÉTHODES CULINAIRES

Connaitre les techniques de tailles

Connaitre les techniques de tailles
Connaitre les techniques de tailles

Parce que cuisiner est aussi un art, il y a des méthodes de tailles selon les recettes et les cuissons.

Ces techniques demandent beaucoup d’entraînement pour les réussir comme un chef ! 😉

Ceci étant, notre but n’est pas de participer à un jeu télévisé (hihihi 🙂 mais surtout d’obtenir un résultat visuel à la hauteur du résultat gustatif tout en préservant au maximum les qualités organoleptiques de chaque légume !!!
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