Ingrédients pour une personne :

1) Pâte à crêpe

• 1 œuf extra-frais de calibre moyen
• 80 grammes de farine de blé
• 100 ml de lait 1/2 écrémé
• 50 ml d’eau
• 5 grammes de beurre doux
• Sel

2) Sauce :

• 10 grammes de farine de blé
• 10 gramme de beurre doux
• 100 ml de lait 1/2 écrémé
• 10 grammes de gruyère râpé
• 30 grammes de jambon