Voici une p’tite recette de gâteau très simple à réaliser avec la possibilité de l’accommoder à votre convenance !
Cependant, je souhaite attirer l’attention des personnes qui surveillent leur poids : veillez à manger qu’une petite part de ce gâteau car malgré un goût très stimulant pour vos pailles gustatives 😉 ce magnifique gâteau est une vraie source énergétique !
Alors, à consommer OUI mais en quantité modérée…
Ingrédients :
- 1 œuf extra-fais
- 25 grammes de sucre semoule
- 25 grammes de farine de blé (ou 15 grammes de farine + 10 grammes de fécule de maïs)
- 5 grammes de beurre doux ( en prévoir pour la plaque de cuisson)
- 40 grammes de gelée de fruits
- 2 grammes de sucre glace
- 1/2 sachet de sucre vanillé
Technique :
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Pour un Biscuit roulé, la cuisson se fait dans un four à 200°c pendant 9 à 10 minutes !
Le roulé se renverse côté croûte sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une feuille de roulage sur lequel on a répandu du sucre semoule.
Retirer le papier de cuisson rapidement.
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Si la garniture est à base de confiture :
1. L’étaler rapidement et rouler à chaud
Il est important de ne pas toucher le gâteau avec les doigts, travailler avec des gants ou se servir de la feuille de roulage pour rouler : cette technique demande plus d’habilité !
2. Laisser refroidir sur grille
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Si le garniture est à base de crème pâtissière : Cliquer ici pour découvrir la recette
1. Rouler à vide après avoir enlevé le papier sulfurisé,
2. Laisser refroidir,
3. Dérouler,
4. Garnir et re-rouler à l’aide de la feuille de roulage !
C’est prêt…
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Mon p’tit panier :
