👉 … Les Fromages

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Indispensable à notre équilibre alimentaire, les fromages sont de vraies sources de protéines et de calcium…

Même dans le cadre d’un régime alimentaire (sauf avis médical), il vaut mieux manger une petite portion d’un fromage dit “normal” (c’est-à-dire un fromage qui ne sera ni allégé, ni à 0%), que d’ôter pour un fromage commercial qui aura malheureusement perdu une grande partie de ces qualités organoleptiques et nutritionnelles lors de son “allègement” !

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Comment sont fait nos bons fromages ?

Voici les étapes de fabrication des fromages !

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La fameuse classification de nos beaux fromages !

Personnellement, je trouve qu’avec la multitude de fromages que nous avons, multitude en fonction du lait utilisé, du goût, de leur odeur, de leur texture mais également de leur forme, donne une certaine beauté à nos plateaux de fromages !

Je trouve qu’un beau plateau de fromages bien rempli de bons fromages a tout autant de succès qu’un plat cuisiné… 😉

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 Et je rajouterais un article sur les fromages frais.

A lire en cliquant ICI

 

 

 

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