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☀️ Poisson à la Provençale ☀️
30 avril 2020 1✨ Mes recettes et techniques culinaires

 

Je vous partage aujourd’hui cette p’tite recette légère, simple et efficace, aux jolies de couleurs de nos légumes de saison !

Choisissez du bon poisson bien frais de votre choix avec de belles tomates bien charnues de votre Primeur local qui vous assureront de bons apports nutritionnels de qualité…

Possibilité de rajouter une ration de céréales pour accompagner votre plat : quinoa, épeautre, sarrazin, riz complet, mélange céréalier… Seront parfaits pour soutenir le bon goût acidulé de votre sauce

***

Ingrédients pour une personne :

  • 125 grammes de filet de merlan
  • 250 grammes de tomates mûres
  • 30 grammes d’oignon
  • 30 grammes de carottes selon l’acidité des tomates
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre et persil

 

Technique :

poisson a la provencale

 

 

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