👉 … Les Produits laitiers

👉 … Les Produits laitiers
👉 … Les Produits laitiers

Cette catégorie d’aliments est très riche tant au niveau nutritionnel qu’au niveau des qualités organoleptiques.

Un fameux slogan nous dit “les produits laitiers sont nos amis pour la vie” !!

Effectivement, notre corps ne peut pas se passer de leur consommation car leur richesse nutritive est inégalable !

De la naissance en passant par tous les stades de notre vie (croissance, grossesse, ménopause…), les produits laitiers occupent une place prépondérante dans notre alimentaire.

Ainsi, dans une répartition journalière équilibrée, il ne faudra en aucun cas les oublier et faire un choix entre tous ces produits :

*****

Pour les curieux et curieuses, un syndicat a regroupé toutes les informations nécessaires sur les produits laitiers ; d’ailleurs, je vous invite à visiter leur site qui développe chaque classe de produits laitiers.

http://www.syndifrais.com/

*****

Idée LECTURE : Un livre à lire concernant la controverse des produits laitiers. Très intéressant !

Présentés comme indispensables à la santé des os, les laitages cachent une réalité moins glorieuse.

Aujourd’hui de nombreux médecins sont d’accord pour dire que l’abus de lait peut favoriser maladies cardiovasculaires, diabète, cancer de la prostate, des ovaires, et qu’ils sont l’une des causes principales du développement des allergies et d’un certain nombre de maladies chez les enfants (zone ORL entre autres).

La composition du lait n’est pas seule en cause, sa qualité aussi laisse à désirer : ses multiples transformations, les traitements subis par les vaches, leur nourriture, dénaturent encore cet aliment.

S’ils recommandent de consommer des produits laitiers de bonne qualité de temps en temps, ils nous proposent néanmoins de modifier notre alimentation afin de substituer dans nos recettes familières les produits laitiers par d’autres produits.

Nous découvrirons ainsi les nombreuses alternatives végétales comme les «laits» de riz, de soja, d’amande… sans oublier les «yaourts» végétaux, le tofu, les margarines ou les crèmes végétales pour concocter des plats délicieux ; autant ingrédients, exempts de cholestérol, légers et digestes pour tous.

Ce livre pratique offre une réelle alternative nutritionnelle et naturelle pour limiter sa consommation de lait et vivre en bonne santé.

 

 

Bon appétit !

 

animation ruedesplantes
 

Compléments alimentaires Ruedesplantes