Tag Archives: anti-oxydant

#Astuce n°10 : elle est universelle, LA TOMATE se marie avec tout !

#Astuce n°10 : elle est universelle, LA TOMATE se marie avec tout !
#Astuce n°10 : elle est universelle, LA TOMATE se marie avec tout !

La tomate, fruit ou légume ? Et bien les 2 peuvent être utilisés ! 

Fruits et légumes possèdent 2 définitions, l’une, correspond au sens commun, gastronomique ou culinaire, l’autre, purement botanique.

La définition commune du fruit le définit comme un aliment végétal plus ou moins sucré, généralement consommé en dessert et le légume quant à lui, correspond à tout ou partie d’une plante potagère (tige, racine, bulbe, tubercule…) qui est consommée par l’homme.

Enfin bref, notre tomate à nous, elle aime tout le monde et se marie aussi bien avec le salé qu’avec le sucré…

Lire la suite

L’amande, un trésor de bienfaits !

L’amande, un trésor de bienfaits !
L’amande, un trésor de bienfaits !

En effet, l’amande est un vrai trésor de bienfaits et essentielle à notre nutrition.

On l’utilise aussi dans la préparation de certains plats cuisinés pour obtenir cette nuance “sucré salé”, qu’en pâtisserie où sa douceur ne laisse pas indifférent !

Fraîche, effilée, en poudre, en pâte… elle ne tarie pas de qualités nutritionnelles…

Maintenant, à vous de voir si pour entamer l’automne vous ne voudriez pas en consommer !!

Lire la suite

“Quand on a faim, une citrouille vaut mieux qu’un carrosse” disait Thérèse Amiel

“Quand on a faim, une citrouille vaut mieux qu’un carrosse” disait Thérèse Amiel
“Quand on a faim, une citrouille vaut mieux qu’un carrosse” disait Thérèse Amiel

Effectivement… et en plus, le potiron arrive progressivement sur nos étales !

Il se caractérise principalement par :

  • sa forte teneur en eau, proche de 95%,
  • sa très faible valeur calorique,
  • une grande variété de vitamines et de minéraux, notamment le potassium,
  • un faible taux de sodium.

 

Lire la suite

La figue : un pouvoir anti-oxydant très élevé

La figue : un pouvoir anti-oxydant très élevé
La figue : un pouvoir anti-oxydant très élevé

Noires, vertes ou violettes, les figues renferment une étonnante variété de vitamines et minéraux.

Elles pourraient contribuer à prévenir de nombreuses maladies.

Cet article vous montrera l’intérêt de consommer des figues ; d’autant plus que vous trouverez de bonnes recettes gourmandes à base de figues que vous pourrez consommer tantôt fraîches, tantôt sèches !!!

Huummm… Un pur régal pour le palais… 🙂

Lire la suite