Tag Archives: gelées

👉 … Les Gelées

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Il existe 2 catégories de gelées

  1. La gelée dite “Extra”
  2. La gelée dite “Normale”

qui sont composées jus de fruits (frais ou appertisés ou surgelés ou congelés ou lyophilisés), d’extraits aqueux de fruits, de sucre, de gélifiant (pectine) et d’acidifiant. Lire la suite