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RECETTE : Terrine de légumes “Express”

RECETTE : Terrine de légumes “Express”
RECETTE : Terrine de légumes “Express”

 

Quand manger équilibré devient un vrai jeu d’enfants !!!

Voici ma p’tite recette toute simple pour consommer des légumes, en privilégiant bien évidemment des légumes de saison !

N’oubliez pas de déguster cette terrine soit froide, soit légèrement tiède avec une bonne sauce tomates fraiche… un pur régal 😉

 

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LES SAUCES : Quoi de mieux pour relever un peu nos plats !

LES SAUCES : Quoi de mieux pour relever un peu nos plats !
LES SAUCES : Quoi de mieux pour relever un peu nos plats !

Il est vrai qu’on associe souvent à tort, le terme “sauce” avec hypercalorique !

Or, une bonne salade ou une belle terrine de légumes avec une sauce légère a d’autant plus de goût et de saveur…

Il faut savoir y ajouter les bons ingrédients en bonnes proportions car la sauce ne doit pas masquer votre plat.

Bien au contraire, elle apporte le p’tit plus pour accentuer certaines saveurs qui auraient sans importance mais une fois combinée avec un autre aliment éclate en bouche !

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Le taboulé oriental à ma façon !

Le taboulé oriental à ma façon !
Le taboulé oriental à ma façon !

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 250 grammes de semoule moyen
  • 1 oignon
  • 3 belles tomates cœur de bœuf
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 1 citron jaune
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olives
  • Quelques tiges de ciboulette fraîche
  • Sel et poivre
  • Facultatif : gingembre frais

Une entrée facile à préparer et idéal pour les pique-niques ou pour accompagner des grillades !!

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