Tag Archives: tarte

RECETTE : L’incontournable Quiche Lorraine

RECETTE : L’incontournable Quiche Lorraine
RECETTE : L’incontournable Quiche Lorraine

 

C’est un entrée idéale, servie seule ou avec une bonne salade…

A déguster à table, en pique-nique, en buffet…

Elle fait toujours partie de la fête !!

 

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TECHNIQUE : La pâte brisée

TECHNIQUE : La pâte brisée
TECHNIQUE : La pâte brisée

La pâte brisée sert de base à de nombreuses tartes salées ou sucrées.

Elle se caractérise notamment par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l’amidon contenus dans la farine de blé.

Pour de meilleures qualités gustatives et nutritionnelles, je vous conseille vivement de préparer vous-mêmes votre pâte brisée pour réaliser vos entrées ou vos desserts ! 😉

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