Tag Archives: tomates

RECETTE : la piperade

RECETTE : la piperade
RECETTE : la piperade

Les premiers barbecues commencent et vous souhaitez faire autre chose que des salades ou encore des chips en accompagnement de vos grillades ?

BONNE IDÉE ! 😉

Inspirez-vous des origines basques de la piperade, pour mettre dans votre accompagnement une touche hispanique, riche en saveurs et idéal pour s’associer à vos viandes grillées et poissons à la vapeur, tout en y apportant de belles couleurs estivales avec une bonne qualité nutritionnelle…

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#Astuce n°10 : elle est universelle, LA TOMATE se marie avec tout !

#Astuce n°10 : elle est universelle, LA TOMATE se marie avec tout !
#Astuce n°10 : elle est universelle, LA TOMATE se marie avec tout !

La tomate, fruit ou légume ? Et bien les 2 peuvent être utilisés ! 

Fruits et légumes possèdent 2 définitions, l’une, correspond au sens commun, gastronomique ou culinaire, l’autre, purement botanique.

La définition commune du fruit le définit comme un aliment végétal plus ou moins sucré, généralement consommé en dessert et le légume quant à lui, correspond à tout ou partie d’une plante potagère (tige, racine, bulbe, tubercule…) qui est consommée par l’homme.

Enfin bref, notre tomate à nous, elle aime tout le monde et se marie aussi bien avec le salé qu’avec le sucré…

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