Je me doute que beaucoup d’entre vous vont faire une jolie grimace en découvrant le légume de saison que je vous propose !

Et pourtant, vous ne devriez pas compte tenu de l’action de ces fabuleuses fibres sur notre intestin.

Si toutefois, le goût du fenouil vous posait vraiment un problème au niveau gustatif, la recette de cette terrine fonctionne très bien sans lui… mais personnellement, je vous conseillerais de l’essayer avec ! 😉

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Ingrédients pour une personne :

• 70 grammes d’aubergine
• 70 grammes de courgette
• 30 grammes de céleri branche
• 30 grammes de fenouil
• 70 grammes de tomate
• 30 grammes de pomme golden
• 15 grammes d’huile d’olives
• 10 grammes de céréales ALL BRAN
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Quelques feuille de basilic
• Cumin
• Sel et poivre

Technique :