Ingrédients pour une personne :

• 40 grammes de carotte
• 40 grammes de poireau
• 30 grammes de champignon de Paris
• 80 grammes de courgette
• 1 œuf extra-frais calibre moyen
• 2 grammes de beurre doux pour le moule
• Sel et poivre

Sauce :

• 30 grammes de fromage blanc
• 15 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café de ciboulette (fraîche si possible)
• 1 cuillère à café de câpre

 

Technique :

 

 

 

 

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