Categorie : ☀️ TOUS MES ARTICLES BIEN-ETRE ☀️

Cher(e) visiteur(se), Bienvenue,

Depuis des années, je souhaite partager mon savoir dans différents domaines et je ne cesse d’écrire des articles, des recettes de cuisine avec des techniques culinaires…

En résumé, mon site internet est mon recueil, un trait d’union entre vous et moi où seuls, l’information, le partage et la bienveillance y règnent en maîtres d’honneur…

Régalez-vous à lire, à relire, à partager !

Juin22

🌿Le thé Matcha 🌿

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🌿Le thé Matcha 🌿
🌿Le thé Matcha 🌿

🐝 Le THÉ MATCHA est un thé vert très particulier dont les feuilles 🌿 se concentrent en chlorophylle et en acides aminés.

▪️ Une fois séchées, elles sont réduites en poudre fine par meulage à la pierre de granit.

Il fut consommé au Japon à partir du XIIème siècle.

Utilisé dans un premier temps dans les rituels du Bouddhisme Zen, il entre ensuite dans la coutume du “Chanoyu”, l’art de la cérémonie du thé, encore pratiqué de nos jours avec le même symbolisme.

Le Chanoyu est une recherche intuitive de la simplicité et du dépouillement et célèbre l’Harmonie, le Respect, la Pureté et la Sérénité. 💆🏻‍♀️🍃

▪️ Pour faire de ce breuvage un pur moment de plaisir : une pointe de couteau suffit.

Verser, selon l’intensité désirée, entre 100 et 200 ml d’eau chaude mais non bouillante (environ 80°C) sur la poudre et fouetter vigoureusement. À déguster sans délais. 🌿

✅ BON DE COMMANDE à télécharger

Mai10

📌 Un “Club Sandwich” haut en couleur

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📌 Un “Club Sandwich” haut en couleur
📌 Un “Club Sandwich” haut en couleur

On connait tous des moments de grand speed entre boulot, maison, courses, sport… Bref, la course complète après le temps et toujours cette sensation de ne pas arriver à tout faire.

Et beaucoup en oublie que la priorité pour être opérationnel tout au long de la journée est de manger et donc “saute” le déjeuner ou grignote ce qui passe… aie aie aie, quelle erreur !

Alors pour vous qui comptez probablement les calories, faites attention à votre ligne ou encore cherchez à manger équilibré, je vous donne ma p’tite recette de “club sandwich maison” qui saura vous donner l’énergie qu’il faut pour gérer votre journée comme vous l’entendez ! Lire la suite →

Avr25

📌 L’ancrage énergétique

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📌 L’ancrage énergétique
📌 L’ancrage énergétique

 

L’ancrage énergétique vous permettra de chasser les pensées inutiles, et de vous connecter avec  l’instant présent.

La vie moderne avec tous ses artifices ne nous fait-elle pas perdre l’essentiel ?

Ne nous retrouvons-nous pas à vivre des joies illusoires, des plaisirs superficiels…?

Quelque part, n’avons-nous pas un peu perdu le contrôle sur notre vie ?

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Avr10

📌 Comment nettoyer les pesticides de ses aliments ?

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📌 Comment nettoyer les pesticides de ses aliments ?
📌 Comment nettoyer les pesticides de ses aliments ?

 

Vous le savez peut-être mais les pesticides sont partout et peuvent notamment réduire le développement intellectuel de notre cerveau ! 🙁

Même si un produit semble frais, propre et sain, il peut toujours contenir des pesticides toxiques utilisés pour protéger la croissance des cultures.

Soyez très vigilants !

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Mar29

🌿 L’effet détente grâce à l’huile essentielle d’orange amère 🌿

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🌿 L’effet détente grâce à l’huile essentielle d’orange amère 🌿
🌿 L’effet détente grâce à l’huile essentielle d’orange amère 🌿

Le bigaradier est l’arbre qui donne l’orange amère. L’huile essentielle d’orange amère est obtenue par la distillation de toutes les parties, contrairement à l’huile essentielle de Néroli issue de la distillation de la fleur, et à celle de petit grain bigarade issue de la distillation des feuilles.

Cousine de l’huile essentielle de Petit grain bigarade, elle présente des propriétés similaires pour lutter contre la fatigue. Connue pour raffermir les tissus cutanés, elle aide à lutter contre la cellulite. Lire la suite →

Mar1

☀️ L’Escalope de dinde à la bordelaise ☀️

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☀️ L’Escalope de dinde à la bordelaise ☀️
☀️ L’Escalope de dinde à la bordelaise ☀️

 

Aujourd’hui, je vous propose une recette très facile à réaliser et très savoureuse !

Si vous surveillez votre balance, je vous conseille de la servir avec quelques légumes cuits à la vapeur ou des pommes de terre vapeur ou encore avec des céréales telles que du blé, riz, quinoa, boulgour…

 

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Fév15

📌 La frustration alimentaire… un vrai fléau !

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📌 La frustration alimentaire… un vrai fléau !
📌 La frustration alimentaire… un vrai fléau !

 

“On entend souvent parler de frustration alimentaire mais on a souvent du mal à identifier ce sentiment profond qui peut amener l’individu dans un état de souffrance voire de détresse personnelle…“

Mais de quoi parlons-nous vraiment ?

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Jan20

📌 Votre transit et vous ?

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📌 Votre transit et vous ?
📌 Votre transit et vous ?

 

Dans cet article, nous allons voir qu’il existe différents troubles d’ordre digestif… Et, je peux vous dire que la liste est longue !!!

Par conséquent, on retrouve dans les troubles digestifs :  Lire la suite →

Juil14

☀️ Mon p’tit Velouté de courgettes au parmesan ☀️

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☀️ Mon p’tit Velouté de courgettes au parmesan ☀️
☀️ Mon p’tit Velouté de courgettes au parmesan ☀️

A consommer principalement en été pour avoir des légumes de bonne qualité nutritionnelle, le velouté de courgettes au parmesan reste une valeur sûre pour vos entrées.

A consommer avec un p’tit gressin au sésame, elle donnera lieu à de formidables mises en bouche pour vos soirées estivales ! 

Rapide à faire, elle vous permet de consommer de bons légumes de saison tout en vous faisant plaisir… 

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Juil3

🌱… Le Séné

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🌱… Le Séné
🌱… Le Séné

Le Séné renferme des dérivés anthracéniques (sennosides A et B). Dans le côlon, les sennosides contenus dans le séné sont digérés par les bactéries de la flore intestinale et libèrent des anthraquinones qui accélèrent le transit de deux manières : en inhibant l’absorption de l’eau contenue dans les aliments digérés (les selles restent molles) et en stimulant les mouvements de l’intestin. L’effet laxatif du séné est également dû à une action irritante sur les parois de l’intestin, ce qui limite son usage.

Le Séné ou Cassia senna est une plante originaire d’Afrique subsaharienne et d’Asie. Son usage a été découvert par les Arabes qui l’ont introduit en Occident. Aujourd’hui, le séné est cultivé en Inde. Ses feuilles et ses gousses sont riches en dérivés anthracéniques. Elles sont séchées au soleil et réduites en une poudre qui est utilisée telle quelle ou pour obtenir un extrait liquide.

Séné (feuilles coupées) 100%
Provenance : Indes

Technique de récolte : Manuelle

Technique de séchage : Naturelle

Odeur : Légerement aromatique

Saveur : légerement amère

Principes actifs : Hétérosides

Mettre 1/4 d’une cuillère à café (0.4g) dans un bol. Verser l’eau frémissante sur les plantes. Laisser infuser 2 à 3 minutes.

Consulter votre médecin avant utilisation. L’usage prolongé du produit est déconseillé. Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans, adolescents, femmes enceintes ou allaintantes.

Séné 120 gélules

Avr23

👉 … La cuisson avec un autocuiseur

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👉 … La cuisson avec un autocuiseur
👉 … La cuisson avec un autocuiseur

 

Techniquement, si je devais vous détailler un autocuiseur, nous y trouverions :

→ d’un corps de casserole, constitué d’un matériau épais de 4 à 7 mm, en fonte ou en acier inoxydable

→ d’un couvercle muni d’un joint d’étanchéité encastré dans le bord du couvercle (facile à changer quand il est usé !) et d’une soupape de sécurité. Lire la suite →

Sep1

5ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Pce (13) – Edition 2020

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5ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Pce (13) – Edition 2020
5ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Pce (13) – Edition 2020

Liste des exposants

Edition 2020

Dans le hall d’entrée

 Stand H01
– PIERRES & MINÉRAUX avec Marlyne POIRET –
Vente de pierres, minéraux bruts, lampes, pendules, galets de massage…
Tél. 06 12 46 27 12

Stand H02
– SOJU Parfums avec Cécile TEMPOBUONO –
Vente de parfums
Tél. 06 51 34 41 46

Stand H03
– Lina CHELLI –
Écrivain
Tél. 06 16 08 02 52

***

Dans la grande salle

Stand S01
– LUNA BEAUTÉ avec Laurence BOSC & Emmanuel LOPEZ –
Cosmétiques bio au beurre de karité
Tél. 06 10 62 53 55

Stand S02
– L’ÉCRIN DU VERDON avec Béatrice BARDINAL –
Fabrication et vente de bijoux en pierres et de Roll on de massage
Tél. 06 79 81 99 69

Stand S03
– Julia BIAGI –
Art-thérapeute
Tél. 06 34 31 51 43

Stand S04
– SARL ELLE & LUI avec Angélique BOURDIN –
Énergéticienne – Coach de vie
Tél. 06 74 84 07 46

Stand S05
– BOUTIQUE UTOPIQUE avec Yazid CHIKHI –
Enceintes écologiques artisanales en bois
Tél. 06 37 74 06 61

Stand S06
– Centre Bien-Etre PLÉIADE avec Morgane CASSEREAU –
Magnétisme – Soins énergétiques
Ondobiologie – Lithothérapie
Tél. 06 24 48 16 82

Stand S07
– Association EFIRN avec Valérie BENAMOU LABORIE et Laetitia AITHACHIMI –
Formation – Création – Enseignement
Recherche pour le Bien-Etre
Tél. 06 19 85 27 89 / 06 13 55 32 86

Stand S08
– CATHY PAULE CRÉATIONS avec Catherine SALORT –
Création de bijoux – Lithothérapie
Tél. 06 21 23 53 25

Stand S09
– Hélène OLIVA –
Thérapeute en hypnose Ericksonienne
Tél. 06 16 55 35 40

Stand S10
– TRÉSORS D’AUTRES MONDES avec Manon OLLIVIER –
Articles de Bien-Etre et de purification au Palo Santo
Tél. 07 66 17 89 37

Stand S11
– LA FABRIQUE avec Fabienne ROYANNEZ –
Création de bijoux en pierres sur mesure et sur place
Tél. 06 13 57 77 97

Stand S12
– LINE 5 PARIS avec Annie KRUG & Charlène MOUNIER BUGEJA –
Conseillères de la marque de beauté
(Régénération cellulaire, capillaire et aide à l’endormissement)
Tél. 06 01 93 96 27

Stand S13
– Muriel ECHEVARRIA –
Acupuncture
Tél. 06 79 26 51 81

Stand S14
– E.L. COACHING avec Emmanuelle LOURENCO –
Coach professionnelle certifiée
Thérapeute EFT
Tél. 06 09 55 56 22

Stand S15
– Céline RYBINSKY –
Sophrologue
Thérapeute psycho-corporel
EMDR – Massage holistique
Tél. 06 21 68 49 39

***

Dans le couloir

Stand C01
– QUANT’HOM INSTITUT avec Agnès & Francis BUSSAT –
Institut psychothérapeutique
Tél. 06 80 42 56 40 / 06 10 76 13 54

Stand C02
– Association PCK Palocass’s Kitchen avec Prescilla FONTAINE –
Education et informations nutritionnelles du public pour lutter contre l’obésité
Tél. 07 76 69 64 70

Stand C03
– MURIEL’ART DES BAUMES avec Muriel BALDINI –
Créatrice artisanale de poterie, sculpture en argile, bois et matériaux naturel de style contemporain
Tél. 06 03 48 92 28

Stand C04
– MA BULLE ZEN avec Caroline KOCAMER accompagnée de Satine KOCAMER et Christine BARBATO –
Thérapeute en soins corporels ayurvédiques et énergétiques
Tél. 06 89 20 00 86

Stand C05
– Delphine WEISSENBURGER –
Praticienne en Amma assis
Réflexologue plantaire et palmaire
Tél. 06 27 64 33 20

Stand C06
– Giovanna GANZAROLLI –
Praticienne massage Thaï traditionnel Nuad Boran
Réflexologue plantaire
Tél. 06 48 22 69 76

Stand C07
– Association MÉDITATIONS UN SENS A MA VIE avec Odile PASSERON –
Animation de séances de méditation
Tél. 06 72 43 45 62

Stand C08
– LE CHEMIN D’ÉNERGIE avec Christiane BLIN –
Experte en Feng Shui traditionnel et Géobiologie
Tél. 06 03 34 85 12

***

Dans le centre de la grande salle

Stand M01
– Entreprise individuelle MONTGRAMEN avec Cécile COLLAS –
Productrice de spiruline
Tél. 06 14 71 57 36

Stand M02
– LES REMÈDES ELFIQUES DE DAME GALWEN avec Anaïs AFZALI –
Vente de thés / infusions Bio et accessoires de Bien-Etre (encens, savon, huiles essentielles…)
Tél. 06 51 91 31 49

Stand M03
– Christophe TIECHE –
Praticien Psycho-Bio-Acupressure (PBA)
Tél. 07 82 54 00 19

Stand M04
– Evelyne MOSKOVAKIS –
Parfums et senteurs pour la maison, une gamme de soins au lait d’ânesse, en provenance d’un créateur parfumeur de Grasse (CLUB PARFUM)
Tél. 06 80 44 54 73

Stand M05
– Solange BOURRELLY –
Bijoux magnétiques ENERGETIX
Compléments alimentaires SYNERCELL
Cosmétiques à l’abricot ou à l’huile d’argan
Tél. 06 81 89 13 79

Stand M06
– Florence LAMANDE BORG –
Praticien Enseignant REIKI
Tél. 06 88 97 47 14

Stand M07
– Carine AMIOT & Nicolas BERTOLOTTI –
Naturopathes – Iridologues
Tél. 06 69 59 84 75

Stand M08
– LE CABANON DE SAN PEYRE avec Eloïse DESSERRE –
Productrice – Transformatrice – Produits artisanaux
Tél. 06 62 13 44 27

Stand M09
– Rodrigue MARTINEZ –
Naturopathe
Réflexologue plantaire
Tél. 06 31 04 91 59

***

 A l’extérieur – Sur l’aile gauche de la salle

☕️ FOOD TRUCK “BURGER TOQUE”
avec Yoan SAVEAN

Le BURGER TOQUE vous propose
des Burgers (végétariens ou non),
des salades
et des desserts
Plats “Fait maison” à base de produit frais,
♻️ le tout dans une démarche éco-responsable.
 
Possibilité de réserver directement par téléphone au 06 68 00 19 09 ou par mail.

*************************************************
⚠️ IMPORTANT – Mesures COVID-19 ⚠️

– Port du masque OBLIGATOIRE pour les professionnels participants comme pour le public
– Distanciation sociale à respecter
– Respect des sens de circulation dans l’enceinte de la salle des fêtes
– Respect des mesures sanitaires en vigueur.

 

 

 

 

Programme des conférences

 


Conférenciers extérieurs

ART DE VIVRE FENG SHUI avec Stéphane POISSON – Expert FENG SHUI – BAZI – Géobiologie – Tél. 06 17 30 49 46

TEAM OXYGEN avec Jérémy MOLINS – Coach Respiration – Animation d’ateliers sur la respiration issu de la pratique de l’Apnée – Tél.  06 15 74 14 35

Association ENERGEIA SANTE avec Carole FRAMEZELLE & Sébastien TENDERO – Enseignement, promotion, pratique de la géobiologie et des soins énergétiques – Tél. 06 83 87 66 71

Coralie IMHOFF – Naturopathe iridologue – Tél. 06 18 77 92 12

Christian BOCCACCINI – Enseignant agrégé d’EPS spécialisé dans l’alimentation – Écrivain – Tél. 06 63 02 98 92

Animations et Ateliers découverte

L’ECRIN DU VERDON avec Béatrice BARDINAL – Fabrication et vente de bijoux en pierres – Roll on de massage

Hélène OLIVA – Thérapeute en hypnose Ericksonienne

Centre Bien-Etre PLÉIADE avec Morgane CASSEREAU et Frédérick CLEENEWERCK – Magnétisme – Soins énergétiques – Ondobiologie – Lithothérapie

Christophe TIECHE – Praticien Psycho-Bio-Acupressure (PBA)

PIERRES & MINÉRAUX avec Marlyne POIRET – Vente de pierres, minéraux bruts, lampes, pendules, galets de massage…

Delphine WEISSENBURGER – Praticienne en Amma assis – Réflexologue plantaire et palmaire

Rodrigue MARTINEZ – Naturopathe – Réflexologue plantaire 

Giovanna GANZAROLLI – Praticienne massage Thaï traditionnel Nuad Boran –  Réflexologue plantaire  

Nicolas BERTOLOTTI & Carine AMIOT – Naturopathes – Iridologues

MA BULLE ZEN avec Caroline KOCAMER accompagnée de Satine KOCAMER et Christine BARBATO – Thérapeute en soins corporels ayurvédiques et énergétiques

Florence LAMANDE BORG – Praticien Enseignant REIKI

 

Restauration avec mention particulière

FOOD TRUCK “BURGER TOQUE” avec Yoan SAVEAN 

Le BURGER TOQUE vous propose
– des Burgers (végétariens ou non),
– des salades
– et des desserts
Plats “Fait maison” à base de produit frais,
♻️ le tout dans une démarche éco-responsable
 
Possibilité de réserver directement par téléphone au 06 68 00 19 09 ou par mail

 

 

 

 

 

Bon appétit !

 

animation ruedesplantes
 

Compléments alimentaires Ruedesplantes
 

Juin10

Faire don de soi, une superbe victoire pour soi-même

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Faire don de soi, une superbe victoire pour soi-même
Faire don de soi, une superbe victoire pour soi-même

A un moment donné dans notre vie, on a envie de faire quelques chose qui sort des chemins battus, quelque chose inhabituel, quelque chose qui peut relever d’une anecdote mais tout y mettant des mots qui touchent notre émotionnel…

Tel un enfant qui fait un dessin sur le bord d’une nappe en papier et va le donner à sa maman en y mettant tout son cœur comme si c’était une véritable oeuvre d’art d’une valeur inestimable,

nous avons tous à un certain moment envie de dépasser le stade du routinier, du normal, du banal !

Et bien, je vous dirai que je l’ai fait !!!

***

Une expérience hors du commun

🌱🌿 En tant que professionnelle de santé, cette cause me tient  profondément à cœur depuis des années même si le temps me manque pour m’impliquer davantage 😊✨

🌱🌿 Mais mes patientes, mes amies et même la vie m’ont souvent rappelé qu’un petit détail suffit à nous rendre heureux 👌😍

… Et, parce que la féminité passe aussi par les cheveux, j’ai décidé de couper les miens et d’en faire le don à l’association #FakeHairDontCare qui fournit des perruques aux femmes atteintes de Cancer !! 🌱🌿😊

 

***

Une image de soi qui fait du bien

Je ne m’attendais probablement pas à autant d’engouement de mes amis, ni à autant de messages et de témoignages amicaux…

J’ai publié à travers les réseaux sociaux, mon expérience probablement en guise de soutien à toutes ces femmes mais aussi pour me dire que mes cheveux que j’ai su soigner chaque jour, allaient “vivre” une 2ème vie !

Comme si leur passage dans ma vie n’était pas terminé, qu’ils sauront redonner le sourire à celles qui l’ont perdu.

Ma féminité, je l’ai et l’utilise comme je le souhaite… D’autres n’ont pas eu cette chance !

La Santé a un prix, je le sais, ma vie d’aujourd’hui est juste le résultat de mon combat depuis 6 ans.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

***

Ce n’est pas de la fierté, c’est juste de l’amour !

J’aime l’Homme au sens large du terme… je sais qu’il est capable du pire comme du meilleur.

Je suis une personne engagée, passionnée, bienveillante et surtout qui donne sans rien attendre en retour.

Mes cheveux étaient mon trésor, que j’ai veillé pendant de nombreuses années, à les embellir avec du beurre de karité, de l’huile d’Argan, à les tresser, les démêler…

Ce trésor là, je veux aujourd’hui le confie à celles qui ont vécu le pire, je veux leur donner une part de meilleur de moi.

***

Une exemple pour mes filles

Maman de 2 filles, j’ai vu leur regard changé en rentrant du coiffeur.

Entre surprise, admiration et excitation, le message de solidarité était passé !

Elles connaissent la raison de mon geste, et n’ont pas peur de parler d’elles à travers ce que j’ai fait en me demandant si elles pourraient également le faire, à qui auraient leurs cheveux…

Ca y est, la relève est assurée…

Leurs cheveux ne partiront plus à la poubelle, leurs causes et motivations seront différentes des miennes mais le retour attendu est juste fabuleux : “Je l’ai fait moi aussi !”

***

Ne pas se poser trop de questions

Si le cœur vous en dit, de le faire, je vous invite à participer à la cause de l’Association Fake Hair Don’t Care en téléchargeant les conseils-de-coupe-fakehairdontcare que vous pourrez transmettre à votre coiffeur habituel ainsi que le formulaire-de-don-fakehairdontcare

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.palocassskitchen.fr/wp-content/uploads/2018/11/BON-DE-COMMANDE-LA-ROYALE.pdf

Juin8

☀️ Ma confiture de Bissap “faite maison” ☀️

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☀️ Ma confiture de Bissap “faite maison” ☀️
☀️ Ma confiture de Bissap “faite maison” ☀️

Vous connaissez probablement, voire même, vous buvez déjà régulièrement des infusions à base de fleurs d’hibiscus, autrement appelé le Bissap ?

Aujourd’hui, je vous décline le plaisir d’en consommer avec la confiture faite maison à base de Bissap !

Un pur régal pour les papilles…

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Avr30

☀️ Poisson à la Provençale ☀️

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☀️ Poisson à la Provençale ☀️
☀️ Poisson à la Provençale ☀️

 

Je vous partage aujourd’hui cette p’tite recette légère, simple et efficace, aux jolies de couleurs de nos légumes de saison ! ️

Choisissez du bon poisson bien frais de votre choix avec de belles tomates bien charnues de votre Primeur local qui vous assureront de bons apports nutritionnels de qualité…

Possibilité de rajouter une ration de céréales pour accompagner votre plat : quinoa, épeautre, sarrazin, riz complet, mélange céréalier… Seront parfaits pour soutenir le bon goût acidulé de votre sauce

***

Ingrédients pour une personne :

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Avr4

COVID-19 : Quelques recommandations pour “mieux vivre” cette période

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COVID-19 : Quelques recommandations pour “mieux vivre” cette période
COVID-19 : Quelques recommandations pour “mieux vivre” cette période

 

Bonjour à tous,

Je vous partage un récapitulatif des recommandations alimentaires fournies par l’AFDN,  association des diététiciens nutritionnistes de France, qui me semblent bien ciblées ainsi que quelques exercices physiques pour votre entretien personnel, accompagnés de précisions nécessaires à vous rappeler sur le Coronavirus. Lire la suite →

Avr4

🌿 Et votre sommeil, vous en pensez quoi ? 🌿

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🌿 Et votre sommeil, vous en pensez quoi ? 🌿
🌿 Et votre sommeil, vous en pensez quoi ? 🌿

Nous sommes tous très différents face au sommeil et au temps de repos…

Pour certains, quelques heures suffiront et pour d’autres, il leur faudra une bonne nuit de 10 heures pour arriver à tenir le coup !

Pourtant, pendant ce fameux temps de repos, notre organisme fonctionne malgré son inactivité…

Mais que fait-il alors pendant toutes ces heures et pourquoi influence-t-il sur notre poids ?

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Avr1

☀️ Ma cramaillotte “faite maison” ☀️

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☀️ Ma cramaillotte “faite maison” ☀️
☀️ Ma cramaillotte “faite maison” ☀️

 

Vous avez un jardin aux belles couleurs du printemps avec de magnifiques fleurs de pissenlits ?

N’hésitez pas à faire plaisir à vos papilles gustatives en confectionnant vous-mêmes un délicieux miel au pissenlit, appelé également “Cramaillotte”. Lire la suite →

Fév25

📌 Mon poids… et le phénomène du “TROP”

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📌 Mon poids… et le phénomène du “TROP”
📌 Mon poids… et le phénomène du “TROP”

 

“Très souvent, mes patientes me disent “mais je suis trop grosse… trop maigre… trop ci… Trop ça… trop l’autre… Enfin bref, c’est toujours “trop” !

mais pourquoi réagissons-nous toujours sur l’excès ?”

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Jan27

👉 … Le Saumon

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👉 … Le Saumon
👉 … Le Saumon

On cuisine et consomme très souvent du saumon sans savoir exactement à quelle partie cela correspond. Pour que vous puissiez affiner vos goûts et connaissances par la même occasion, voici un saumon passé en revue !

***

Alors, quel nom pour quel morceau du saumon ?

→ La darne est une tranche épaisse tronçonnée dans la partie la plus épaisse du saumon.

Elle contient l’arête principale, la dorsale et conserve sa peau sans écaille.

Elle est l’une des parties les plus nobles.

→ Le filet est la partie prélevé sur le poisson à plat, de part et d’autre le long de l’arête centrale, de la base de la tête à la queue.

Il peut-être décliné en plusieurs sous morceaux de valeurs commerciales différentes (cœur de filet, pavé, queue…) en fonction de la perte de matière sur le morceau débité.

Ce « parage » va de la préparation simple ou seules les arêtes sont enlevées jusqu’au retrait des arêtes des nageoires et du collier, dégraissage et retrait de la peau.

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Nov30

📌 Prenez soin de vos épaules

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📌 Prenez soin de vos épaules
📌 Prenez soin de vos épaules

Les épaules sont une zone particulièrement sujette aux tensions et autres sensations désagréables.

La plupart d’entre nous avons tendance à les crisper et à les hausser plus, qu’en temps normal,  lorsque nous sommes fatigués, stressés ou confrontés à une situation difficile.

Passer des heures de suite assis, à faire la même activité à son bureau, pousse nos épaules vers l’avant et vers le haut. Lire la suite →

Nov29

👉 … Le régime hyposodé

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👉 … Le régime hyposodé
👉 … Le régime hyposodé

Il s’agit d’un régime qui tend à restreindre les apports en sel dans l’alimentation.

Les apports les plus évidents dans notre alimentation sont le sel de table et de cuisine.

Mais le sel “caché” est aussi présent, et en grande quantité, dans les aliments transformés tels que : Lire la suite →

Oct11

📌 Une petite faim ? pensez à la collation

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📌 Une petite faim ? pensez à la collation
📌 Une petite faim ? pensez à la collation

 

La collation est un petit repas léger, pris au cours de la journée en complément des repas principaux et souvent facile à consommer sans couverts.

Elle ne remplace en aucun cas, un déjeuner ou un dîner !!!

La collation permet de “recharger” les batteries au milieu de la matinée ou en plein après-midi si le corps le demande… Lire la suite →

Sep21

📌 Le petit déjeuner, un repas indispensable !

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📌 Le petit déjeuner, un repas indispensable !
📌 Le petit déjeuner, un repas indispensable !

 

🙁 !! Avis à ceux et celles qui ne déjeunent pas le matin !! 🙁

***

Saviez-vous qu’après un jeun de plusieurs heures comme après une bonne nuit de sommeil, votre corps a besoin d’un apport énergétique conséquent et de se réhydrater pour bien débuter la journée ?

Donc, je vous rappelle que le petit déjeuner doit être un “VRAI” repas, bien structuré et pris dans la tranquillité pour optimiser ses effets dans votre organisme… 

Lire la suite →

Juil4

📌 Trouver votre thérapeute ou intervenant du Bien-Etre avec l’Association PCK

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📌 Trouver votre thérapeute ou intervenant du Bien-Etre avec l’Association PCK
📌 Trouver votre thérapeute ou intervenant du Bien-Etre avec l’Association PCK

Sachez que vous aurez toujours une solution à vos problèmes !

Dans le cadre de ses activités d’éducation et d’information nutritionnelles, l’Association PCK PaloCass’s Kitchen souhaite rassembler des professionnels de Santé, du Bien-Etre, de thérapies alternatives de tout horizon géographique… pour pouvoir offrir au public, un large choix de solutions thérapeutiques pour soulager ses maux et enfin vivre heureux ! Lire la suite →

Mai14

👉 … Les Produits laitiers

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👉 … Les Produits laitiers
👉 … Les Produits laitiers

Cette catégorie d’aliments est très riche tant au niveau nutritionnel qu’au niveau des qualités organoleptiques.

Un fameux slogan nous dit “les produits laitiers sont nos amis pour la vie” !!

Effectivement, notre corps ne peut pas se passer de leur consommation car leur richesse nutritive est inégalable !

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Mai14

📌 Se détendre grâce à la musique… C’est possible !

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📌 Se détendre grâce à la musique… C’est possible !
📌 Se détendre grâce à la musique… C’est possible !

Vous vous doutez bien que le stress et l’angoisse sont autant de facteurs qui génèrent en nous de nombreuses tensions inconscientes qui viennent se focaliser dans notre esprit !

Heureusement, des techniques de détente et de relaxation physiques se révèlent êtres des outils efficaces pour faire face.

Quand nous y ajoutons des vibrations sonores subtiles et adaptées, le lâcher-prise s’en trouve d’autant plus facilité !

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Nov30

👉 … Le régime alimentaire ?

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👉 … Le régime alimentaire ?
👉 … Le régime alimentaire ?

Littéralement, on définit le régime alimentaire par la façon dont un organisme doit se nourrir.

En effet, c’est pour cela qu’il a été élaboré des Apports Nutritionnels Conseillés ou A.N.C. qui sont propres à chaque individu.

D’ailleurs, un régime alimentaire s’élabore sur une journée selon une répartition calorique qui s’étale du petit déjeuner au dîner et qui tient compte tout naturellement, des habitudes alimentaires d’un individu et de la classification des aliments.

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Oct26

📌 La cellulite ou la guerre contre la peau d’orange !

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📌 La cellulite ou la guerre contre la peau d’orange !
📌 La cellulite ou la guerre contre la peau d’orange !

Oulala, la cellulite est, avec les vergetures, la hantise des futures mamans ! mais pas seulement, car au moment de la ménopause, elle sévit souvent les cuisses des femmes…

Comment faire pour s’en débarrasser ? il n’y a malheureusement pas de poudres magiques ou d’incantations à faire 😉

Seule, une bonne hygiène de vie peut vous aider… voici ce que je peux vous en dire…

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Oct21

☀️ Le Pain d’épinards ☀️

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☀️ Le Pain d’épinards ☀️
☀️ Le Pain d’épinards ☀️

 

C’est un légume de saison que vous trouverez facilement frais chez votre p’tit marchand !

Accessible à tout(e) cuisinier(e), voici une p’tite recette délicieuse et riche en fibres alimentaires solubles qui vous permettra de diversifier vos repas ! Lire la suite →

Oct6

📌 Les probiotiques, un ami pour vos intestins !!

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📌 Les probiotiques, un ami pour vos intestins !!
📌 Les probiotiques, un ami pour vos intestins !!

 

Depuis quelques temps, la fatigue s’accumule et vous avez fait quelques excès au niveau alimentaire et votre intestin a du mal à reprendre le dessus.

Pour redonner du tonus à votre transit, une petite cure de probiotiques peut-être efficace ? 🙂

 

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Sep1

📌 A la rentrée, je fais ce qu’il me plait… ou pas !

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📌 A la rentrée, je fais ce qu’il me plait… ou pas !
📌 A la rentrée, je fais ce qu’il me plait… ou pas !

 

“Toc toc toc, la rentrée est là… l’avez-vous préparée comme il se doit ?

Probablement que vous avez fait le nécessaire pour reprendre le travail dans de bonnes conditions… mais votre corps, lui était-il prêt ?” 

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Juin21

📌 Quand votre corps vous parle, ne faites pas la sourde-oreille !

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📌 Quand votre corps vous parle, ne faites pas la sourde-oreille !
📌 Quand votre corps vous parle, ne faites pas la sourde-oreille !

 

“De nos jours, nous sommes trop sollicités et pas toujours par ce qui revêt une notion prioritaire… mais plutôt par ce qui attise et nourrit notre curiosité personnelle voire professionnelle.

Aller toujours plus loin, repousser les limites pour être le/la meilleur(e)… et votre corps, il en pense quoi ?”

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Juin6

☀️ La Pomme châtelaine ☀️

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☀️ La Pomme châtelaine ☀️
☀️ La Pomme châtelaine ☀️

J’ai envie de vous partager aujourd’hui une p’tite recette légère de desserts, rapide et efficace à base de fruits.

Vous avez la possibilité de remplacer la pomme par une délicieuse poire bien juteuses en y apportant quelques saveurs supplémentaires lors de la confection du sirop pour rendre votre dessert plus gourmand !

***

Ingrédients pour une personne :

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Mai30

📌 Ma cuisine et moi !

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📌 Ma cuisine et moi !
📌 Ma cuisine et moi !

 

Voici une petite rubrique que j’aurais pu nommer “Les astuces de mon frigo ou de ma cuisine” 😉

En fait, en tant que cuisinière, il y a des aliments et autres produits incontournables que nous devons toujours avoir dans notre frigo et dans nos placards ! Lire la suite →

Mar20

☀️ Entre gâteau de semoule et gâteau de riz, mon coeur balance ☀️

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☀️ Entre gâteau de semoule et gâteau de riz, mon coeur balance ☀️
☀️ Entre gâteau de semoule et gâteau de riz, mon coeur balance ☀️

 

Quand les idées de dessert manquent, n’hésitez pas à piocher dans vos placards !

La semoule comme le riz rond doivent faire partie des aliments que vous devez tout avoir en réserve, histoire de vous dépanner en cas de repas imprévus.

Un peu de riz rond ou quelques grammes de semoule… et le tour est joué ! Vous satisferez les grands comme les tout petits !

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Fév23

📌 Savoir faire un premier bilan sur soi-même

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📌 Savoir faire un premier bilan sur soi-même
📌 Savoir faire un premier bilan sur soi-même

Pour être tout à fait honnête, il existe 3 cas de figures :

Je tiens à vous préciser, quand je parle d’ “entrées”, il s’agit de tout ce que vous ingérez et quand je parle de “sorties” , il s’agit de tout ce que vous éliminez. Lire la suite →

Fév19

☀️ Les Tartelettes au citron ou à l’orange ☀️

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☀️ Les Tartelettes au citron ou à l’orange ☀️
☀️ Les Tartelettes au citron ou à l’orange ☀️

Une délicieuse recette à base de pâte sablée qui pourra être très appréciée par vos convives !

Je vous recommande de faire des petites tartelettes pour une meilleure maniabilité de la pâte compte tenu de sa friabilité ! Lire la suite →

Fév18

2018 – 3ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Provence (13)

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2018 – 3ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Provence (13)
2018 – 3ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Provence (13)

Liste des participants au 3ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles

A l’occasion de cette 3ème Edition, l’Association PCK PaloCass’s KitChen a souhaité une nouvelle fois réunir des thérapeutes, des professionnels de santé et des intervenants du Bien-Être pour vous faire découvrir encore plus de choses, des thérapies innovantes au plaisir de soi !

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Fév14

2018 – Réunion thérapeutique entre pros du Bien-Etre du 16 mars

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2018 – Réunion thérapeutique entre pros du Bien-Etre du 16 mars
2018 – Réunion thérapeutique entre pros du Bien-Etre du 16 mars

 

L’Association PCK organise des Salons du Bien-Etre sur le Pays d’Aix et vous invite aujourd’hui à une

Réunion thérapeutique entre professionnels de la région

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Fév8

📌 Ayez conscience de la relation “esprit-corps”

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📌 Ayez conscience de la relation “esprit-corps”
📌 Ayez conscience de la relation “esprit-corps”

 

“Trop souvent négligée, la relation entre le corps et l’esprit est mise de coté dans le cadre d’une gestion de poids…

Et pourtant, cette relation a toute son importance et ne doit pas être relayée à un seconde plan sous prétexte que la malbouffe est le seul et l’unique responsable de ce poids qui ne sait plus où il va”

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Jan19

📌 Avoir une dimension rationnelle de son poids émotionnel !

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📌 Avoir une dimension rationnelle de son poids émotionnel !
📌 Avoir une dimension rationnelle de son poids émotionnel !

“Se prendre en mains au niveau de son poids, n’est pas une chose simple !

On sous-estime parfois l’impact de cette surcharge ou de cette absence pondérale en pensant que l’unique raison de ce déséquilibre se trouve dans la façon de s’alimenter…

En effet, vous pouvez commettre des erreurs mais regardez-vous, replongez-vous quelques instants dans votre “vous” et recherchez l’autre éventuelle cause de votre mal-être qui vous amène à vous négliger !”

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Jan10

2018 – 3ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Provence

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2018 – 3ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Provence
2018 – 3ème Salon du Bien-Etre de Peyrolles-en-Provence

 

Parce que les 2 premières éditions en 2016 & 2017 ont été un véritable succès pour les participants comme pour les visiteurs, l’Association PCK PaloCass’s Kitchen organise à nouveau la 3ème Edition du Salon du Bien-Etre sur Peyrolles-en Provence en 2018 !

Du Bien-Être à portée de mains…

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Déc27

☀️ La Papillote de poisson aux tagliatelles de légumes ☀️

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☀️ La Papillote de poisson aux tagliatelles de légumes ☀️
☀️ La Papillote de poisson aux tagliatelles de légumes ☀️

Mettez les p’tits plats dans les grands, en servant à vos convives des papillotes de poisson…

Rapide à réaliser, ce plat vous permettra de manger du poisson accompagné de légumes taillés comme des pâtes !

Original, n’est-ce pas ? Effet garanti car cette découpe accélère la cuisson du légume en vous assurant un goût exceptionnel.

Un bon mélange de saveurs et une qualité nutritionnelle parfaite, voilà un plat à faire toute l’année 😉

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Déc27

📌 Savoir décrypter les régimes

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📌 Savoir décrypter les régimes
📌 Savoir décrypter les régimes

Malheureusement, trop de choses circulent sur internet et partout ailleurs concernant les régimes alimentaires.

Beaucoup de régimes donnent des slogans très attractifs “-20 kilos avant l’été” alors que nous sommes au mois de mars et qu’il reste, on va dire 2 grands mois avant de se mettre en maillot.

Et comment arriver à perdre 20 kilos en 3 mois ? Il y a des secrets mais pas forcément les meilleurs !

 

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Déc21

☀️ Le “Marengo” ou différentes façons de cuisiner ☀️

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☀️ Le “Marengo” ou différentes façons de cuisiner ☀️
☀️ Le “Marengo” ou différentes façons de cuisiner ☀️

 

 

Quand la technique culinaire du Veau Marengo se décline en différentes façons, cela fait des plats aux multiples saveurs !

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Déc13

👉 … La Viande

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👉 … La Viande
👉 … La Viande

Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, vous devez également diversifier la consommation des viandes mais aussi de leur préparation.

Manger toutes les semaines de la viande grillée ou en sauce ne font qu’entretenir cette monotonie alimentaire tant reconnue des régimes alimentaires !

Encore faut-il manger de la viande à la bonne saison pour vous assurer une qualité nutritionnelle et gustative exceptionnelle…

Voici un p’tit récap’ des viandes consommables avec leurs meilleurs mois de consommation.

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Déc2

👉 … Les pâtes, les français en raffolent !

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👉 … Les pâtes, les français en raffolent !
👉 … Les pâtes, les français en raffolent !

Qui n’a pas un paquet de pâtes dans son placard ?

Que ce soit des nouilles, des spaghettis, des coquillettes, ou des macaronis, ou encore des lasagnes, des raviolis, des cannellonis… chacun d’entre nous en utilise au moins une fois par semaine !

Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d’un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d’épeautre, de blé noir, de riz ou d’autres types de céréales, d’eau et parfois d’œuf et de sel.

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Nov22

📌 Ballonnements, digestion difficile ?

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📌 Ballonnements, digestion difficile ?
📌 Ballonnements, digestion difficile ?

Vous avez des problèmes de ballonnements ou de digestion ?

 N’hésitez pas à vous confectionner une petite tisane “maison” à base de

*** fenouil *** cumin *** anis ***

 Cette tisane apaisera votre ventre gonflé et cette sensation de pesanteur en la consommant après chaque repas !

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Nov20

☀️ Les Croquettes de viande à la sauce tomate ☀️

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☀️ Les Croquettes de viande à la sauce tomate ☀️
☀️ Les Croquettes de viande à la sauce tomate ☀️

Le choix d’une bonne viande est déterminant pour obtenir des croquettes tendres et savoureuses…

La sauce tomates fraîche viendra sublimer les jolies croquettes que vous aurez réalisées sans en enlever leur goût ! Lire la suite →

Nov6

☀️ Un bon velouté de potiron ☀️

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☀️ Un bon velouté de potiron ☀️
☀️ Un bon velouté de potiron ☀️

Après Halloween, le potiron fait toujours partie de notre décor culinaire… il fait sensation sur nos tables et encore plus dans nos assiettes !

Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une p’tite recette de velouté, simple et efficace, que vous pourrez faire avec n’importe quel légume (chou fleur, carotte, poireau…).

Vous pourrez également l’agrémenter selon vos envies avec du fromage râpé, quelques copeaux de parmesan ou encore avec de bons croûtons frotté à l’ail 😉

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Nov5

👉 … Le navet violet, une saison pour en consommer !

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👉 … Le navet violet, une saison pour en consommer !
👉 … Le navet violet, une saison pour en consommer !

 

C’est un de mes légumes préférés car son goût et sa texture font une alliance unique !

Vous allez voir que ce légume qui est malheureusement souvent oublié dans nos soupes et pourtant gorgé de vertus et on lui attribue même des bienfaits exceptionnels.

N’oubliez pas d’en acheter lors de vos prochaines courses… 😉

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Oct30

👉 … La Citrouille

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👉 … La Citrouille
👉 … La Citrouille

Effectivement… et en plus, le potiron arrive progressivement sur nos étales !

Il se caractérise principalement par :

  • sa forte teneur en eau, proche de 95%,
  • sa très faible valeur calorique,
  • une grande variété de vitamines et de minéraux, notamment le potassium,
  • un faible taux de sodium.

 

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Oct27

📌 STOP les grignotages !

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📌 STOP les grignotages !
📌 STOP les grignotages !

Sujet très délicat… car d’après vous, où commence le véritable grignotage et où se termine-t-il ?

Du p’tit carré de chocolat chippé dans le placard au paquet de galettes englouti en quelques secondes, il y a un monde (et peut-être 2) mais ce geste là est identique dans les 2 cas car il ne constitue pas une attitude dans le but de se nourrir physiologiquement mais plutot de satisfaire son envie 😉

En fait, le grignotage est très souvent compulsif et assimilé à un réflexe voire une habitude !

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Oct26

☀️ La Sauce Béchamel ☀️

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☀️ La Sauce Béchamel ☀️
☀️ La Sauce Béchamel ☀️

 

C’est un recette très simple mais qui demande une certaine technique pour éviter d’avoir une sauce qui a une “mauvaise mine” ! 🙁

La sauce Béchamel est dite “Sauce blanche” car elle est notamment composée de lait et d’un roux blanc, utilisée principalement dans la préparation de gratins et autres plats nécessitant une sauce dite de liaison.

 

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Oct26

📌 Lutter contre les vergetures

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📌 Lutter contre les vergetures
📌 Lutter contre les vergetures

 

Comme toutes les femmes, après une grossesse ou pendant un régime alimentaire, notre corps change !

L’influence des hormones, la distension de la peau, la malbouffe… sont autant de facteurs qui favorisent l’apparition des vergetures.

Voici quelques précisions sur la conduite à tenir pour “réparer” votre peau.

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Oct22

📌 Comment raffermir son corps sans se ruiner ?

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📌 Comment raffermir son corps sans se ruiner ?
📌 Comment raffermir son corps sans se ruiner ?

 

Parce qu’il est indispensable de savoir s’apprécier pour gagner en confiance, il faut trouver des méthodes pour prendre soin de son corps.

Des soins simples, des petits gestes au quotidien vous permettront de mieux vous sentir dans votre peau.

Si vous avez perdu récemment du poids ou si votre peau montre quelques signes de faiblesse suite au bronzage de cet été, alors voilà une p’tite recette “maison” qui sera extraordinaire !

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Oct15

📌 Quand “avoir confiance en soi” devient indispensable !

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📌 Quand “avoir confiance en soi” devient indispensable !
📌 Quand “avoir confiance en soi” devient indispensable !

La confiance en soi est capitale pour entreprendre un régime alimentaire car elle permet d’oser et de passer à l’action malgré les peurs et les difficultés.

Vous pensez alors : mais quelles peurs ? quelles difficultés ?

Pourtant, vouloir perdre du poids n’est pas si facile que ça !

Ce n’est pas parce que nous l’avons décidé que nous corps ne le permettra !

 

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Oct14

☀️ Le Pain d’épices façon BenCake ☀️

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☀️ Le Pain d’épices façon BenCake ☀️
☀️ Le Pain d’épices façon BenCake ☀️

Ingrédients pour 1 pain d’épices :

200 grammes de farine de blé T45
250 grammes de miel
120 grammes de beurre doux 82% fondu
80 grammes de sucre semoule
15 ml de lait 1/2 écrémé
1 œuf frais moyen
1/2 sachet de levure
1 cuillère à soupe de mélange 4 épices
Facultatif : écorces d’oranges ou de citron, noix, noisettes…

Technique :

Mélanger le miel avec le lait préalablement chauffé, puis ajouter le beurre fondu et ensuite la farine.
Bien mélanger pour éviter de faire des grumeaux.
Incorporer  délicatement la levure, le sucre semoule, une pincée de sel et l’œuf battu en omelette.
Ajouter la cuillère à soupe de 4 épices.
Manquer un moule à cake.
Cuire pendant 40 minutes à 180°.

C’est prêt !!

Oct5

☀️ Volaille à la crème ☀️

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☀️ Volaille à la crème ☀️
☀️ Volaille à la crème ☀️

 

Voici une recette à base de volaille très facile à réaliser avec des ingrédients basiques…

Très savoureuse, vous pourrez l’accompagner avec des légumes à la vapeur (haricots verts, carottes, chou-fleur… idéal dans le cadre d’un régime alimentaire) ou avec du riz !

 

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Oct4

📌 Etre un vrai sportif n’est pas si simple !

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📌 Etre un vrai sportif n’est pas si simple !
📌 Etre un vrai sportif n’est pas si simple !

 

Que ce soit seul(e), à 2 ou en équipe ou encore dans un club, il ne faut pas négliger sa préparation physique avant l’effort !

Mais comment faire pour être au top avant de s’entraîner ?

 

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Sep29

👉 … Les céréales, les féculents et les légumineuses… ça vous parle ?

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👉 … Les céréales, les féculents et les légumineuses… ça vous parle ?
👉 … Les céréales, les féculents et les légumineuses… ça vous parle ?

 

Tout le monde aimerait en manger pour leurs bonnes qualités nutritionnelles mais peu de personnes sait faire la différence entre ces 3 classes d’aliments…

C’est pour cela qu’aujourd’hui, on va leur donner un peu de lumière pour mieux les connaitre et pouvoir enfin les introduire à bon escient dans nos rations quotidiennes !

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Sep24

👉 La technique du pochage ou comment bien pocher

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👉 La technique du pochage ou comment bien pocher
👉 La technique du pochage ou comment bien pocher

 

Voici une technique culinaire qui va vous aider dans votre régime alimentaire tout en conservant de bonnes et belles qualités gustatives et nutritionnelles.

Souvent mal maîtrisée, le pochage des aliments donne lieu à de la “bouillie” peu appétissante…

Pour vous solliciter à utiliser une façon très simple de cuisiner ces p’tits plats, je vous dis tout sur cette technique ! Lire la suite →

Sep23

🌿 L’huile essentielle d’Eucalyptus Radié : indispensable en hiver ! 🌿

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🌿 L’huile essentielle d’Eucalyptus Radié : indispensable en hiver ! 🌿
🌿 L’huile essentielle d’Eucalyptus Radié : indispensable en hiver ! 🌿

Cette huile essentielle est vraiment très utile en hiver.

D’ailleurs, j’en ai toujours un flacon à la maison ! 😉

L’huile essentielle d’eucalyptus radié ou encore “radiata” est reconnue pour ses actions sur :

  • les bronchites,
  • les sinusites,
  • les grippes,
  • les rhumes…
  • stimuler les défenses immunitaires du corps…

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Sep21

☀️ Ma Terrine de légumes riche en fibres ☀️

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☀️ Ma Terrine de légumes riche en fibres ☀️
☀️ Ma Terrine de légumes riche en fibres ☀️

Je me doute que beaucoup d’entre vous vont faire une jolie grimace en découvrant le légume de saison que je vous propose !

Et pourtant, vous ne devriez pas compte tenu de l’action de ces fabuleuses fibres sur notre intestin. Lire la suite →

Sep19

☀️ La Crème de carottes ☀️

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☀️ La Crème de carottes ☀️
☀️ La Crème de carottes ☀️

Petit plat léger à base de légumes, voici une recette culinaire qui peut faire office d’une entrée gourmande, chaude ou tiède, ou servir de base dans une verrine, p’tit mets très en vogue et rafraîchissants  avec quelques feuilles de basilic et/ou de menthe fraîche pour des apéritifs festifs !

Elle peut se décliner avec des asperges, des courgettes, d’aubergines, ou encore un mélange de légumes,…

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Sep18

📌 Les pesticides et nous

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📌 Les pesticides et nous
📌 Les pesticides et nous

 

Il est important de bien laver les fruits et légumes avant de les consommer, voire même d’y ajouter un peu de vinaigre blanc lors de leur lavage !

Selon la provenance de vos fruits et légumes et notamment pour ceux exportés d’Espagne, je vous conseille de les peler ou de les éplucher.

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Août28

☀️ Le Riz créole ☀️

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☀️ Le Riz créole ☀️
☀️ Le Riz créole ☀️

C’est un accompagnement des plus simples mais beaucoup ne connaissent pas les propositions.

Et bien, aujourd’hui, je vous propose une recette sans balance électronique, ni verre graduateur !

Votre dosage se fera en fonction de vos verres habituels…

Mais quelle simplicité !!! 😉

 

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Août21

☀️ Comme un p’tit Filet de poisson au court-bouillon ☀️

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☀️ Comme un p’tit Filet de poisson au court-bouillon ☀️
☀️ Comme un p’tit Filet de poisson au court-bouillon ☀️

 

Dans le cadre d’un régime hypocalorique, je vous conseille d’en manger régulièrement…

Je vous invite à choisir un filet de poisson frais et de le consommer le jour même voire le lendemain pour vous garantir une totale fraîcheur avec de meilleures qualités organoleptiques !

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Août2

☀️ La Sauce Hollandaise ☀️

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☀️ La Sauce Hollandaise ☀️
☀️ La Sauce Hollandaise ☀️

 

Il s’agit d’une émulsion chaude de jus de citron et de beurre, quelquefois clarifié, dans laquelle le jaune d’œuf sert d’agent émulsifiant.

Cette sauce accompagne parfaitement les filets de poisson ! Lire la suite →

Août1

Ne manquez pas ces opportunités !

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Ne manquez pas ces opportunités !
Ne manquez pas ces opportunités !

Chers thérapeutes, professionnels de santé et intervenants du Bien-être,

La rentrée de septembre approche à grands pas et l’Association PCK PaloCass’s Kitchen ne manque jamais une occasion pour vous apporter de belles et bonnes nouvelles…

Aujourd’hui, les news vont vous permettre de faire évoluer votre activité professionnelle sur le Pays d’Aix !!!

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Juil14

👉 … La Bière

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👉 … La Bière
👉 … La Bière

Peu utilisée en Provence, la bière rencontre plus de succès dans le Nord de la France par son côté traditionnel !

Cependant, elle a trouvé sa parade en été autour d’un apéritif ou en hiver, avec une bonne choucroute…

Vous allez pouvoir constater que la bière a des vertus dissimulées mais fortement appréciables. Lire la suite →

Juil12

👉 … La Crème de marron

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👉 … La Crème de marron
👉 … La Crème de marron

Il s’agit d’un mélange porté à consistance appropriée, composé de sucre, de purée de marrons (fruits de chataignier) et de vanille ou extrait de vanille.

Cette purée est obtenue avec la partie comestible du fruit entier épluché, réduit en purée par tamisage ou autre procédé similaire.  Lire la suite →

Juin30

👉 … Les Boissons

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👉 … Les Boissons
👉 … Les Boissons

Pour vous faire simple, le besoin de boire correspond à une nécessité physiologique indispensable pour compenser les pertes en eau de l’organisme.

Les boissons comme l’ensemble des aliments ont une valeur “hédonique” : elles procurent du plaisir.

Elles ont également une image sociale : la fameuse “pause café” ou “pause thé” est souvent un riche moment de convivialité !

… mais pas seulement !

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Juin30

☀️ La Purée de petits pois de mon enfance ☀️

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☀️ La Purée de petits pois de mon enfance ☀️
☀️ La Purée de petits pois de mon enfance ☀️

Délicieuse et rapide à faire, ne ratez pas une occasion d’accompagner vos viandes avec une bonne purée de p’tits pois faite maison.

Et s’il vous en reste un peu, usez de votre imagination en créant de succulentes verrines froides ou tièdes !

En apéritif ou même en entrée, sa texture onctueuse se mariera très bien avec la tomate 😉

Alors, on s’y met quand ? 

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Juin29

📌 Mon frigo et moi, quelle galère !

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📌 Mon frigo et moi, quelle galère !
📌 Mon frigo et moi, quelle galère !

Saviez-vous qu’un réfrigérateur ne se range pas n’importe comment pour garantir la qualité nutritionnelle d’un produit frais ainsi que toutes ses propriétés organoleptiques ?

Votre frigo est composé de différentes zones de froid déterminant l’emplacement de chaque type d’aliments.

Désormais, soyez vigilant en revenant des courses, de bien ranger vos aliments aux bons endroits afin de les conserver plus longtemps et en bon état !

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Juin24

☀️ Les Légumes sautés à la poêle ☀️

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☀️ Les Légumes sautés à la poêle ☀️
☀️ Les Légumes sautés à la poêle ☀️

Bien dorés et légèrement croustillants à l’extérieur alors que l’intérieur reste fondant.

Lorsqu’il y a des légumes différents, faire cuire d’abord les plus durs (ex. pommes de terre et carottes).

Ceux qui sont aqueux comme la courgette réclament dès le départ, un feu vif et peu de matière grasse pour éliminer leur eau. Lire la suite →

Juin21

☀️ La Blanquette de veau ☀️

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☀️ La Blanquette de veau ☀️
☀️ La Blanquette de veau ☀️

Il s’agit d’une cuisson par expansion où se marie un mélange de saveurs entre la viande et les légumes.

Veillez à choisir une bonne qualité de viande, du veau français provenant de nos beaux alpages 😉 et des légumes de saison français achetés à des producteurs locaux, en agriculture biologique ou encore chez le marchand ! Lire la suite →

Juin21

📌 Une diététicienne n’est pas cette magicienne du poids !

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📌 Une diététicienne n’est pas cette magicienne du poids !
📌 Une diététicienne n’est pas cette magicienne du poids !

 

A l’heure où tout se fait quasiment sur un simple claquement de doigts, il reste encore des choses qui nécessite beaucoup d’assiduité, de concentration mais surtout (voire essentiellement) de temps : il s’agit de la perte de poids !

La volonté de se prendre en mains en consultant un professionnel de santé tel qu’un diététicien nutritionniste n’est pas la garantie de votre réussite à votre examen personnel, celui d’atteindre votre objectif pondéral…

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Juin12

2017 – COMPTE RENDU Réunion d’information du 10 juin

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2017 – COMPTE RENDU Réunion d’information du 10 juin
2017 – COMPTE RENDU Réunion d’information du 10 juin

Chers thérapeutes, professionnels de Santé et intervenants du Bien-Être,

Lors de notre dernière réunion d’information du samedi 10 juin 2017, j’ai eu l’immense plaisir d’aborder avec vous, plusieurs points relatifs à l’activité professionnelle de l’Association PCK PaloCass’s KitChen et à ses projets prévus pour les mois à venir !

Voici en quelques lignes, les sujets énoncés…

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Juin1

👉 … Le Vin

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👉 … Le Vin
👉 … Le Vin

Avec ses effets vasodilatateurs, anti-agrégants et antioxydants, le vin a d’indéniables vertus pour la santé. A condition de le déguster à petites doses… 😉

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Mai31

📌 Cuisiner devient un jeu d’enfants !

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📌 Cuisiner devient un jeu d’enfants !
📌 Cuisiner devient un jeu d’enfants !

 

Quand on veut cuisiner, c’est souvent le parcours du combattants des questions : “quels aliments choisis ?”, “quelle quantité ?”, “mais ce label me garantit quoi ?”…

Entre poids, volume, équivalences, logo, saison… ils existent autant de sujets à exploiter quand on cherche à faire de bons p’tits plats.

C’est pour cela que je vous conseille d’imprimer les fiches conseils de certifiées par manger-bouger !

 

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Mai30

☀️ La fameuse Sauce Mornay ☀️

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☀️ La fameuse Sauce Mornay ☀️
☀️ La fameuse Sauce Mornay ☀️

 

Il s’agit d’une sauce dite “blanche” dérivée de la sauce béchamel composée de lait et d’un roux blanc.

On la consomme avec des œufs, du poisson, des coquilles St Jacques gratinées et des légumes. Lire la suite →

Mai29

👉 … La Tomate, elle est universelle et se marie avec tout !

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👉 … La Tomate, elle est universelle et se marie avec tout !
👉 … La Tomate, elle est universelle et se marie avec tout !

La tomate, fruit ou légume ? Et bien les 2 peuvent être utilisés ! 

Fruits et légumes possèdent 2 définitions, l’une, correspond au sens commun, gastronomique ou culinaire, l’autre, purement botanique.

La définition commune du fruit le définit comme un aliment végétal plus ou moins sucré, généralement consommé en dessert et le légume quant à lui, correspond à tout ou partie d’une plante potagère (tige, racine, bulbe, tubercule…) qui est consommée par l’homme.

Enfin bref, notre tomate à nous, elle aime tout le monde et se marie aussi bien avec le salé qu’avec le sucré…

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Mai26

2017 – Réunion d’information du 10 juin

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2017 – Réunion d’information du 10 juin
2017 – Réunion d’information du 10 juin

 

Chers thérapeutes, professionnels de Santé et Intervenants du Bien-Être,

Ce week-end, nous avons pu pour beaucoup d’entre nous, nous retrouver à l’occasion de la 2ème Edition du Salon du Bien-Être de Peyrolles-en-Provence.

Cet événement nous a permis de rencontrer pas moins de 500 visiteurs sur une journée, avec pour bon nombre d’entre vous, de beaux échanges !

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Mai25

☀️ Mes P’tits pains express ☀️

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☀️ Mes P’tits pains express ☀️
☀️ Mes P’tits pains express ☀️

 

Combien est-il appréciable de pouvoir déguster ce que nous confectionnons !

Avec une possibilité de les décliner sous de multitudes façons, je vous confie ma recette de p’tits pains à déguster à l’apéro en toast, au petit déjeuner avec un soupçon de cramaillotte…

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Mai21

📌 Les erreurs à éviter quand on pratique un sport

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📌 Les erreurs à éviter quand on pratique un sport
📌 Les erreurs à éviter quand on pratique un sport

Quand on pratique une activité physique, on le fait souvent entre midi et 14 heures ou le soir après son travail, c’est-à-dire à 2 moments où nous sommes pris par le temps ou par un grand élan de fatigue suite à notre journée de travail !

Malheureusement, dans la précipitation et dans l’excitation, nous omettons parfois de faire des gestes qui pourtant sont essentiels à notre corps et à sa récupération…

Voici les points à ne pas négliger…

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Mai5

☀️ Le Boeuf mode ☀️

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☀️ Le Boeuf mode ☀️
☀️ Le Boeuf mode ☀️

 

C’est un plat équilibré, en sauce, souvent consommé avec un accompagnement tel que du riz, des pâtes ou des pommes de terre.

Le choix et la taille des pièces de viande seront primordiaux pour obtenir un plat savoureux !

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Mai3

👉 … Les Abats

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👉 … Les Abats
👉 … Les Abats

 

C’est une catégorie alimentaire très peu appréciée par les français…

Il faut bien reconnaître que la vue de ces aliments sans compter sur leur odeur, peut en repousser plus d’un !!

Pourtant, c’est bien dommage car les abats sont de vraies sources nutritionnelles…

 

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Mai2

📌 La bonne humeur influence-t-elle notre poids ?

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📌 La bonne humeur influence-t-elle notre poids ?
📌 La bonne humeur influence-t-elle notre poids ?

Mais bien sûr ! vous en doutiez ? 

Savoir se donner les moyens d’arborer ce magnifique sourire qui donnera aux autres cette envie de vous parler ou que serait-ce de vous dire “bonjour” est un facteur de réussite dans sa confiance en soi et dans sa bonne humeur.

Encore une fois nos hormones sont stimulées pour nous donner bonne humeur et vous allez voir comment…

Dites-moi avez-vous le sourire aujourd’hui ? et bien vous devriez l’avoir car ce que vous allez apprendre ne pourra que vous amener à l’avoir 😉

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Avr30

👉 … Le Miel

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👉 … Le Miel
👉 … Le Miel

 

C’est une denrée alimentaire produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs ou de leurs sécrétions.

Ce nectar correspond à la sécrétion sucrée exsudant de certains organes spéciaux de fleurs appelés nectaires et toujours groupés dans la région centrale de la fleur. Lire la suite →

Avr23

🌿 Faire un grand nettoyage grâce au pissenlit 🌿

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🌿 Faire un grand nettoyage grâce au pissenlit 🌿
🌿 Faire un grand nettoyage grâce au pissenlit 🌿

C’est un grand dépuratif, le pissenlit est particulièrement apprécié pour son action diurétique sûre et sans effet indésirable.

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Avr18

☀️ Les Fruits en compote ☀️

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☀️ Les Fruits en compote ☀️
☀️ Les Fruits en compote ☀️

Quoi de plus simple que de se préparer soi-même sa compote de fruits pour se garantir un maximum de qualité ?

Pour vous ou pour vos enfants, la compote reste un moyen de manger des fruits.

Certes, la cuisson à l’étouffée attendrit les fibres solubles retrouvées dans les fruits et permet de moins agresser la paroi intestinale de certains individus rencontrant des colites ! Lire la suite →

Avr14

📌 Faire les soldes avec un bon sandwich entre les mains !

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📌 Faire les soldes avec un bon sandwich entre les mains !
📌 Faire les soldes avec un bon sandwich entre les mains !

On connait tous des moments de grand speed entre boulot, maison, sport… et les SOLDES !!

Bref, la course complète après le temps et toujours cette sensation de ne pas arriver à tout faire.

Et beaucoup en oublie que la priorité pour être opérationnel tout au long de la journée est de manger et donc “saute” le déjeuner ou grignote ce qui passe… aie aie aie, quelle erreur !

Alors pour vous qui comptez probablement les calories, faites attention à votre ligne ou encore cherchez à manger équilibré, je vous donne ma p’tite recette de “club sandwich maison” qui saura vous donner l’énergie qu’il faut pour gérer votre journée comme vous l’entendez !

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Avr5

2017 – RAPPEL | Evènements à ne pas rater

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2017 – RAPPEL | Evènements à ne pas rater
2017 – RAPPEL | Evènements à ne pas rater

Amis thérapeutes, professionnels de santé et intervenants du Bien-Être,

Je vous rappelle que l’Association PCK PaloCass’s Kitchen organise le

dimanche 21 mai 2017,

la 2ème édition du Salon du Bien-Être de Peyrolles.

La date limite d’inscription est fixée au 15 avril 2017.

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Mar29

📌 L’odorat, un sens à entretenir

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📌 L’odorat, un sens à entretenir
📌 L’odorat, un sens à entretenir

 

Au printemps, nous pouvons sentir l’odeur des fleurs et en été, la bonne odeur du barbecue….

De la même manière, nous pouvons sentir un parfum, qu’on apprécie plus ou moins. Lire la suite →

Mar28

📌 Les bienfaits de la Sophrologie

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📌 Les bienfaits de la Sophrologie
📌 Les bienfaits de la Sophrologie

 

La relaxation passe par la respiration ; celle-ci canalise nos émotions, notre rythme cardiaque, nos pensées, nos colères….

La sophrologie est une excellente alternative à la détente du corps et de l’esprit !

Pour en avoir pratiqué avec une amie sophrologue, les effets sont étonnants et très bénéfiques pour le moral et le rapport avec les autres…

 

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Mar26

👉 Connaitre les techniques de tailles de nos aliments

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👉 Connaitre les techniques de tailles de nos aliments
👉 Connaitre les techniques de tailles de nos aliments

Parce que cuisiner est aussi un art, il y a des méthodes de tailles selon les recettes et les cuissons.

Ces techniques demandent beaucoup d’entraînement pour les réussir comme un chef ! 😉

Ceci étant, notre but n’est pas de participer à un jeu télévisé (hihihi 🙂 mais surtout d’obtenir un résultat visuel à la hauteur du résultat gustatif tout en préservant au maximum les qualités organoleptiques de chaque légume !!!
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Mar19

☀️ Ma p’tite Crème d’endives à la Flamande ☀️

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☀️ Ma p’tite Crème d’endives à la Flamande ☀️
☀️ Ma p’tite Crème d’endives à la Flamande ☀️

 

Le mois de mars avec l’arrivée du Printemps annonce également la fin de la saison de l’endive !

Alors, pour profiter pleinement des derniers jours pour la déguster, je vous invite à la consommer “à la Flamande” ce qui réjouira les plus jeunes et enthousiasmera la cuisinière par sa facilité de préparation… Lire la suite →

Mar8

👉 … Les Confitures

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👉 … Les Confitures
👉 … Les Confitures

 

Il existe 2 catégories de confiture :

  1. La confiture dite “Extra”
  2. La confiture dite “Normale” 

qui sont composées de fruits, de sucres, de gélifiant (pectine) et d’acidifiant. Lire la suite →

Fév28

👉 La technique du “bien faire sauter” ses aliments

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👉 La technique du “bien faire sauter” ses aliments
👉 La technique du “bien faire sauter” ses aliments

Voici une technique culinaire simple mais qui demande une certaine maîtrise pour éviter de faire trop griller voire brûler vos aliments !

La maîtrise en question est purement relative… il s’agit probablement d’être plus attentif sur cette technique lors de cette cuisson que pour d’autres car quelques secondes d’inattention et votre plat n’aura plus le même goût, ni les mêmes saveurs et vous perdrez également en qualité nutritionnelle.

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Fév22

☀️ Ma Crème pâtissière ☀️

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☀️ Ma Crème pâtissière ☀️
☀️ Ma Crème pâtissière ☀️

 

Ah la fameuse crème pâtissière !!…

Une recette incontournable en pâtisserie car elle accompagne bon nombre de gâteau, choux et autres mets sucrés…

Une vraie technique pour ne pas la louper… A vous de jouer ! 😉 Lire la suite →

Fév15

👉 … Le bon choix de morceau de Viande !

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👉 … Le bon choix de morceau de Viande !
👉 … Le bon choix de morceau de Viande !

En période de Fêtes, nous voulons innover, changer nos habitudes alimentaires, tester de nouvelles et surtout découvrir d’autres saveurs.

Hormis les desserts, les plats à base de viande sont souvent la cible des nouvelles recettes à l’occasion des repas de famille.

Mais pour arriver à obtenir satisfaction à la dégustation, il faut avant tout faire le bon choix de la viande.

Aujourd’hui, je vous donne le moyen de choisir une viande de bonne qualité grâce à des critères visuels qui vous garantissent un aliment sain.

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Fév13

📌 La migraine : une bonne diététique en solution !

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📌 La migraine : une bonne diététique en solution !
📌 La migraine : une bonne diététique en solution !

De nos jours, quand une personne a la migraine, elle pense le plus souvent à avaler 2 comprimés d’antalgiques plutôt que, pour se soulager, de se rendre chez un thérapeute manuel et de remettre en question sur son rythme de vie !

C’est bien dommage !

Pourtant, être délivré d’une migraine est l’une des plus grandes satisfactions au quotidien que nous pourrions avoir…

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Fév6

☀️ La Crème de potiron Express ☀️

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☀️ La Crème de potiron Express ☀️
☀️ La Crème de potiron Express ☀️

Après l’arrivée des belles couleurs de l’Automne, nous retrouvons désormais de jolies couleurs dans nos assiettes avec une farandole de cucurbitacées !

La grande variété de cette famille nous permet de varier les plaisirs, tantôt en soupe et velouté, tantôt en gratin et purée…

Leur richesse nutritionnelle est souvent utilisée dans les rééquilibrages alimentaires notamment sous forme de velouté.

Aujourd’hui, voici une p’tite recette qui est un pur régal pour vos papilles.

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Fév1

2017 – 2ème Salon du Bien-Être de Peyrolles-en-Provence (13)

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2017 – 2ème Salon du Bien-Être de Peyrolles-en-Provence (13)
2017 – 2ème Salon du Bien-Être de Peyrolles-en-Provence (13)

Liste des exposants

actualisée le 27/04/2017

***

Philippe BONNELIE – 83 470 SAINT MAXIMIN LA SAINTE BAUME

Géobiologue – magnétiseur, passeur d’âmes, exorciste – A distance, par téléphone, sur place – Var (83)

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis février 2017

philippebonnelie@orange.fr

Facebook : Philippe Bonnelie et Diagnostic, Réharmonisation, Formation, Consultant

Téléphone : 06 01 19 35 57

***

GRACE ET HARMONIE DU CRISTAL DE ROCHE
Corinne RONOT – 13 490 JOUQUES

Lithothérapie (soins et formations) et géobiologie (diagnostic et harmonisation de l’habitat) – Jouques et alentours (100 kms)

graceducristal@orange.fr – www.graceducristal.eu 

Téléphone : 06 85 53 93 64

***

NIKKEN
Ioulia BOGLIOLO – 83 560 RIANS

Concept Wellness home Nikken : aide à limiter la pollution environnementale (eau, air) sur notre habitat et à diminuer l’influence nocive du mode de vie moderne (stress, insomnie, nourriture) sur notre santé – PACA

bogliolo.ioulia@gmail.com – www.nikkenwellbeing.fr 

Facebook : Ioulia Morozova

Téléphone : 06 15 01 47 67

***

Association REG’ARTS PLURIEL
Maryline DESSIOUX – 13 490 JOUQUES

Association fondée pour associer les arts énergétiques et les arts créatifs. Elle dispense des cours de QiGong hebdomadaires et des ateliers d’arts créatifs (peinture, sculpture, mobilier).

maryline.dessioux@laposte.net – qigong-provence.fr

Téléphone : 06 14 49 44 49

 ***

AIX-SALON CONCORDIA
Christophe TIECHE – 13 490 JOUQUES

Agence matrimoniale, conseiller en relationnel, mise en relation de personnes motivées pour une union sérieuse et durable – Bouches-du-Rhône (13)

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis février 2017

aix.salon.concordia@gmail.com – www.agence-matrimoniale-aix-en-provence.com

Facebook : Aix Salon Concordia

Téléphone : 06 42 35 75 67

 

***

L’O L’ART DU BIEN-ÊTRE
Laurence FAURE – 83 910 POURRIERES

Réflexologue, Naturopathe, Massages Bien-Être à Jouques, Pourrières, Saint Maximim et à Domicile

faurenaturo@gmail.com – www.lo-bienetre.fr

Facebook : L’O L’Art du Bien-Être

Téléphone : 07 82 26 02 33

***

Marie-Hélène PIERRUGUES – 13 100 LE THOLONET

Réflexologie plantaire et palmaire

mhelene13@free.fr – www.aix-soinsenergetiques.fr

Facebook : Cabinet de Soins Energétiques et de Biopolarité

Téléphone : 06 50 16 20 72


Marie-Hélène Pierrugues​ vous proposera un Atelier sur la scène : Découverte de la Réflexologie palmaire (mains) et ses bienfaits.
“C’est un Atelier pour apprendre aux personnes présentent un protocole et des points simples et efficaces à réutiliser dans leur quotidien surtout pour le stress et les tensions.
Les personnes apprendrons à travailler ces points sur eux-mêmes et en binôme, et repartirons avec des supports polycopiés.”

Durée : 45 mn
Nombre de personnes : jusqu’à 15 personnes
Horaire de l’Atelier : 11 heures

 ***

Les Ateliers M
Marion – 13 007 MARSEILLE

Marion vous accueille dans une bulle de douceur pour des séances de sophrologie et des ateliers Yoga adaptés à tous

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis février 2017

lesateliersmmarseille@gmail.com

Facebook : Les Ateliers M

Téléphone : 07 69 03 40 64

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Un pas vers soi
Elisabeth BERENGER – 04 000 DIGNE-LES-BAINS

Praticienne Bien-Être en soins énergétiques Access Conciousness et massages Couleurs Altéarah + Vente cosmétiques Altéarah à Digne-les-Bains / Manosque

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Juillet 2016

elisabeth.berenger@sfr.fr

Facebook : Un pas vers soi

Téléphone : 06 19 83 45 37

Elisabeth Berenger vous proposera un Atelier sur son stand : Séance Découverte Access Bars – Lifting facial et massages pieds / mains avec huiles Altéarah

***

Association l’Arbre de Syphêttre – 13 490 JOUQUES
Jean Marc ALLO GRISONI, Mayliss TESTAMARCK, Nathalie MARTINEZ, Anne KARTHAUS & Sylvie COSTANZA

Ateliers / formations / événements dans les domaines du Bien-Être, soins naturels, outils de connaissance de soi.  Echanges avec les thérapeutes de l’association et participations aux ateliers découvertes : Bilans coaching (avec Mayliss Testamarck), soins Reiki sur chaise ou réflexologie plantaire (avec Nathalie Martinez), EFT (avec Anne Karthaus), soins énergétiques (avec Jean-Marc Allo Grisoni) et Exposition / Vente / Commande de bijoux et minéraux (Sylvie Costanza).

 Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Août 2016

syphettre@gmail.com – jean-marc.allo-grisoni@orange.fr – www.larbredesyphettre.fr

Facebook : Arbre Syphettre

Téléphone : 06 17 39 16 16 – 06 78 64 73 56

 

L’Association Arbre de Syphêttre vous proposera plusieurs Ateliers sur son stand :

  • Bilan coaching avec Mayliss Testamarck
  • Atelier découverte Reiki et réflexologie plantaire avec Nathalie Martinez
  • Ateliers découverte soins énergétique la Trame® thérapeutique avec Jean-Marc Allo-Grisoni
  • Atelier Découverte EFT, technique de libération émotionnelle avec Anne Karthaus
  • Exposition / Vente / Commande de bijoux et minéraux avec Sylvie Costanza, Lithothérapeute et Créatrice de bijoux Bien-Être Odal La Vie by Vivicréation
     

***

Pierres de Lune
Nathalie PERCIVALLE – 13 120 GARDANNE

Reiki, Amma assis, réflexologie plantaire, modelage visage, vente de produits senteur et Bien-Être, Création de bijoux

 Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Août 2016

contact@pierres-de-lune.fr – www.pierres-de-lune.fr

Facebook : Pierres de lune

Téléphone : 06 03 22 26 90

Nathalie Percivalle de Pierres de Lune vous proposera un Atelier sur son stand :

  • Massage Amma assis – 10 minutes pour 10 €

***

Association ANAHATA 7 – 13 350 CHARLEVAL
Aline GUILLE & Laurence FERRAULT

Aline GUILLE : Maitre et praticienne REIKI, praticienne en EFT, conseillère en fleurs de Bach, massage du ventre Chi Nei Tsang et massages crâniens Access Bars Conciousness
Laurence FERRAULT : Thérapeute en bio décodage des maladies, PNL, psychogénéalogie et EMDR

alineguille@ymail.com – www.reikilibre-lambesc.com

Facebook : Reikilibre énergétique et Aline Guille

Téléphone : 06 13 61 21 22 – 06 03 52 25 95

Aline Guille et Laurence Ferrault de l’Association ANAHATA 7 vous proposeront un Atelier découverte sur leur stand.

***

David BELTRITTI – 83 470 SAINT MAXIMIN

Hypnothérapeute – Saint Maximin (83) et Région PACA

davidbeltritti.hypnose@gmail.com – www.davidbeltritti.com

Facebook : David Beltritti – Maître Praticien en Hypnose Ericksonienne

Téléphone : 07 68 09 19 76

***

Alice ABEILLE – 13016 MARSEILLE

Bien-Être, soin holistique pour amplifier le taux vibratoire avec plusieurs techniques et Méthodes : crânes de cristal, chakra cristal, bol de cristal… et bijoux toutes fréquences

abeillealice@gmail.com – www.essence-vibration-energie-cristalline.com

Téléphone : 06 89 07 97 32

***

Sabine LECLERC HALBERSTADT – 13 090 AIX-EN-PROVENCE

Sophro-relaxation en groupe, libération des blocages émotionnels par des processus coporels énergétiques (EFT – Access Consciousness…) sur Aix-en-Provence

 Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis juillet 2016

atelier-sabine.leclerc@wanadoo.fr – www.decouvertedesoi.eu

Téléphone : 06 32 81 83 83

Sabine LECLERC HALBERSTADT vous proposera un Atelier sur son stand :

  • Séance découverte d’un processus énergétique : ACCESS BARS

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Main-Sage
Sandrine DEVOUASSOUX – 13 650 MEYRARGUES

Praticienne passionnée et certifiée en Reiki et massages Bien-Être, Ayurvédique abhyanga, Femmes enceintes, Deep tissue, balinais, femmes enceintes et pierres chaudes sur Meyrargues

 Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis février 2017

sanson-ganesh@wanadoo.fr – www.main-sage.fr

Facebook : Main-sage

Téléphone : 06 64 66 94 39

Sandrine DEVOUASSOUX vous proposera un Atelier sur son stand :

  • Séance découverte de massage

***

Eveil 2 Soi
Céline RYBINSKI – 13 490 JOUQUES

Sophrologue, sophro-analyste, thérapeute mouvements oculaires (EMDR, IMO), massages chinois sur Manosque, Pertuis et Aix-en-Pce

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Mars 2017

celine.rybinski@eveil2soi.com – www.eveil2soi.com

Facebook : EVEIL 2 SOI

Téléphone : 06 21 68 49 39

Céline RYBINSKI vous proposera un Atelier sur son stand :

  • de massage Amma assis.

 

***

Jean-Claude VILLARET & Stéphanie HOJNACKI – 84 160 PUYVERT

Energie Alpha / lungyo.com – Réduire le stress et augmenter l’énergie sur Aix-en-Provence, Sénas et Puyvert avec Jean-Claude VILLARET ou sur Aix-en-Provence et Cadenet avec Stéphanie HOJNACKI

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Mars 2017

jeanclaude.villaret@sfr.fr – www.lungyo.com/jeanclaude

Facebook : Jean-claude Villaret Praticien Alpha

Téléphone : 06 13 30 60 12 – 06 60 08 57 80

 

Jean-Claude VILLARET & Stéphanie HOJNACKI vous proposeront un Atelier sur son stand :

  • Séance découverte sur table (étirements brefs)

***

ATRAPUNCTURE 13
Isabelle SIMON – 13 100 AIX-EN-PROVENCE

Liée à la médecine chinoise, l’atrapuncture répond à toutes vos attentes en matière de douleurs. Méthode simple, efficace dès la 1ère séance basée sur le respect et la logique du corps, elle aborde toutes les souffrances du corps.

atrapuncture.13@gmail.com – www.atrapuncture.com – Atrapuncture 13

Facebook : Atrapuncture 13

Téléphone : 06 10 55 51 61

Isabelle SIMON vous proposera un Atelier sur son stand :

  • Séance découverte d’Atrapuncture à 25 €

***

UN TEMPS POUR SOI
Pauline DELEFLIE – 84 120 PERTUIS

Artisan coiffeuse, énergéticienne sur Pertuis (84)

paulineuntempspoursoi@live.fr

Facebook : Coiffureuntempspoursoi Pauline

Téléphone : 04 90 79 14 39

***

Association Créations et traditions Bastidanes
Christine GRAILLOT – 84 120 PERTUIS

Voyance, Belline, Pendule et Flash sur Pertuis – Aix – Marseille – Luberon

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Mars 2017

christinegraillot@hotmail.fr

Facebook : Christine Graillot Voyance

Téléphone : 06 62 52 86 17

***

Pascale LEVASSEUR – 04 100 MANOSQUE

Naturopathe sur Manosque 

pascale.deleflie.04@gmail.com

Téléphone : 06 16 56 11 61

***

Virginie LOUBAT – 84 120 PERTUIS

Kinésiologie – Praticienne NST BOWEN – Réflexologue

kinesio.loubat@gmail.com 

Téléphone : 06 23 87 16 79

***

Danièle LE REST – 83 000 TOULON

Maître enseignant REIKI – Rigologue (thérapie par le rire) – Soins et enseignants
Aix et sa région (13) / Toulon et sa région (83)

dany.lerest@hotmail.fr – www.rirestoulon.fr

Facebook : Dany Calvez Le Rest

Téléphone : 06 81 99 99 50

***

Carine MEDINA – 84 120 PERTUIS

Thérapeute en biogénéalogie, PNL et Hypnose Ericksonnienne.
Sur Pertuis, les Bouches du Rhône et le Vaucluse.

carine.decobio@gmail.com

Téléphone : 06 24 38 12 71

***

SANDRINE BEAUTÉ
Sandrine CASTAIGNE – 13 860 PEYROLLES-EN-PROVENCE

Sandrine Esthétique à domicile, Beauté, Bien-Être, soin du corps jusqu’au bout des ongles

contact.sandrine.beaute@gmail.com

Facebook : Sandrine Beauté Peyrolles

Téléphone : 06 17 16 82 10

SANDRINE BEAUTÉ vous proposera une séance découverte de massage dos, nuque et cuir chevelu

 

***

Association YOGANAT
Nathalie BENIELLI – 13 860 PEYROLLES-EN-PROVENCE

Pratique du Yoga (Hatha Yoga / Yoga Nidra / Mantras / Yoga du rire)
Soins de reliance
Techniques de yoga dans les apprentissages scolaires

yoganat@orange.fr

Facebook : Yoganat Nat

Téléphone : 06 11 56 76 87

***

CENTRE ANTHEA
Pierrette ILLY – 83 560 VINON SUR VERDON

Psychologue clinicienne et psychothérapeute tout public, spécialisée en périnatalité, petite enfance et famille

pierrette.illy@orange.fr

Facebook : Centre Anthéa

Téléphone : 06 21 27 24 54

 

***

Institut de Beauté mobile “l’Echappée B’elle”
Elodie DUBOSCQ – 13 770 VENELLES

Institut de Beauté mobile “l’Echappée B’Elle” se déplace sur les parking d’entreprises, résidence ou chez le particulier en région PACA

elodieduboscq@gmail.com

Facebook : Institut de beauté mobile “L’échappée B’elle

Téléphone : 06 89 57 45 05

***

Valérie RAMANANTSOA – 84 240 LA MOTTE D’AIGUES

Haptonomie périnatale au domicile des couples (environs de Pertuis / Aix et Salon de Pce)
Psychothérapie – EMDR et EFT (en cabinet sur Eguilles et Pertuis)

valerieramanantsoa@orange.fr

Téléphone : 06 82 41 99 51

***

Centre de Beauté Jenny
Jennifer WILD – 13 860 PEYROLLES-EN-PCE

Massages Bien-Être, Massages Bien-Être énergétiques, produits cosmétiques naturels fabriqués en France

cedjen84@hotmail.fr – www.lesonglesdejenny.fr

Facebook : Jenny Wild – Les ongles de Jenny peyrolles en Provence

Téléphone : 09 84 54 56 45

Le “Centre de Beauté Jenny” vous proposera à son stand :
* une TOMBOLA (billet à 1 €) pour gagner un cadeau d’une valeur de 140 €
* une séance découverte de massage Shiatsu (8 € les 10 minutes)

***

Association QI GONG ANTI-AGE
Annette RICHET – 13 490 JOUQUES

Cours de Qi Gong, Ateliers d’énergétique chinoise, stages randonnées, Feng Shui, bilans énergétiques

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Avril 2017

qigong.antiage@gmail.com – http://qigong-vitalite.com

Facebook : Qi Gong Vitalité

Téléphone : 06 02 11 00 20

***

PLANTEALOEVERA
Joseph DRAI – 13 270 FOS-SUR-MER

Vente de produits de Bien-Être et Santé par l’Aloé Véra sur les Bouches-du-Rhône (13)

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Avril 2017

plantealoevera@yahoo.fr – www.plantealoevera.fr

Facebook : Plantealoevera

Téléphone : 06 62 23 42 61

***

TERRE.HAPPY 84
Elisabeth VERSAILLES – 84 120 PERTUIS

Thérapie alternative par médiation corporelle et émotionnelle, basée sur la circulation des énergies

terre.happy84@sfr.fr – www.jefaismonsite.terre.happy84

Facebook : TERRE HAPPY 84

Téléphone : 06 03 28 18 74

***

Les Opticiens Mobiles
Sylvain BAFFARD – 69 006 LYON

Chez vous ou à l’EHPAD, un opticien se déplace sur rendez-vous.

sbaffard@lesopticiensmobiles.com – www.lesopticiensmobiles.com

Facebook : Les Opticiens Mobiles

Téléphone : 06 46 81 60 92

***

Entreprise Individuelle MONT GRAMEN
Cécile COLLAS – 13 004 MARSEILLE

Vente et production de Spiruline artisanale de culture biodynamique sur la Région PACA

Partenaire adhérent du réseau thérapeutique ADOPTE LE BIEN-ÊTRE depuis Avril 2017

formaspir@gmail.com

Téléphone : 06 62 23 42 61

 

*****

 

Restauration sur place

assurée par le Petit Tonkinois, food-truck vietnamien

En savoir plus sur Le Petit Tonkinois

 

***

Ateliers créatifs pour enfants

assurés par Dorine, bénévole de l’Association PCK Palocass’s Kitchen

Au programme pour les plus p’tits : 

  • découpage,
  • collage,
  • dessins,
  • jeux,
  • circuit en bois…

Pour les plus grands :

  • confection d’attrape-rêves,
  • d’objets artisanaux,
  • et surtout laisser libre cours à l’imagination de vos enfants…

Prix : 5 €


 

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Compléments alimentaires Ruedesplantes
 

 

Jan25

2017- Bulletin d’inscription du 2ème Salon du Bien-Être de Peyrolles-en-Provence (13)

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2017- Bulletin d’inscription du 2ème Salon du Bien-Être de Peyrolles-en-Provence (13)
2017- Bulletin d’inscription du 2ème Salon du Bien-Être de Peyrolles-en-Provence (13)

 

Bonjour à tous,

Suite à la réunion de présentation du samedi 21 janvier dernier, je vous communique un compte rendu des différents points abordés lors de cette soirée, tout cela en présence encore une fois, d’une bonne vingtaine de thérapeutes et d’intervenants du Bien-Être locaux venus partager un agréable moment d’échanges…

 

 

 

 

 

 

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Jan22

📌 Le cholestérol & vous !

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📌 Le cholestérol & vous !
📌 Le cholestérol & vous !

Vous souffrez ou avez peut-être souffert un jour d’hypercholestérolémie ? 

A ce moment-là, votre docteur a du probablement tirer la sonnette d’alarme en vous mettant en garde des risques encourus par votre cholestérol trop élevé !

Mais savez-vous quel régime alimentaire adopté pour mieux vivre avec votre cholestérol et surtout pour éviter qu’il ne cesse d’augmenter ?

Je vous donne quelques indications à ajuster bien évidemment avec votre médecin qui connait votre état de santé et qui saura mieux vous indiquer en fonction de votre taux de cholestérol…

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Jan12

2017 – Réunion de présentation du 21 janvier

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2017 – Réunion de présentation du 21 janvier
2017 – Réunion de présentation du 21 janvier

Cher thérapeute, professionnel de santé, intervenant du Bien-Être,

L’Association PCK Palocass’s KitChen vous convie à une p’tite réunion de présentation sur Peyrolles, pour vous  présenter ses projets pour 2017 et notamment la 2ème édition du Salon du Bien-Être de Peyrolles,

le samedi 21 janvier 2017 à partir de 18h

qui sera suivie d’un apéritif dînatoire.
Ainsi, pour rendre ce moment, un instant de partage, je vous invite à y apporter un plat salé ou sucré ainsi qu’une boisson de votre choix !
Si vous souhaitez y participer, merci d’indiquer votre présence en cliquant ICI avant le 18 janvier 2017 pour que je vous communique ultérieurement l’adresse exacte de notre réunion (salle en fonction du nombre de participants).

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Jan2

☀️ La Galette à la Frangipane ☀️

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☀️ La Galette à la Frangipane ☀️
☀️ La Galette à la Frangipane ☀️

Pour bien débuter l’année, n’oubliez pas de manger la fameuse Galette des rois à l’occasion des Fêtes de l’épiphanie.

En fait, il s’agit d’une fête religieuse qui a toujours lieu le premier dimanche du mois de janvier.

Fêtée par les chrétiens, l’épiphanie est en réalité inspirée d’une fête païenne (Les saturnales) qui date de l’époque romaine.

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Déc22

📌 Mon concept Diététique / Bien-Être

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📌 Mon concept Diététique / Bien-Être

Vous souhaitez vous prendre en main pour entreprendre un rééquilibrage alimentaire ?


Pas de soucis, j’ai tout prévu pour vous !

*****

1ère visite : LE BILAN

Notre première rencontre sera basée sur l’écoute de vos besoins et un temps d’échange pour mieux vous connaître (vos habitudes alimentaires, votre rythme de vie…).

Prévoir une bonne heure et demie pour :

  • – votre pesée,
  • – le calcul de votre imc (indice de masse corporelle),
  • – le détail de votre ration alimentaire,
  • – faire le bilan de vos habitudes alimentaires,
  • – ajuster vos attitudes à adopter….

Je rédigerais en votre compagnie, les points à modifier au niveau de votre alimentation en vous expliquant l’intérêt de changer certaines habitudes.

Ces points tiendront compte de vos goûts alimentaires et de vos tendances (salées/sucrées).

A l’issu de ce rendez-vous, je vous fournis un ensemble de p’tits flyers qui seront un support nutritionnel pour vous permettre de mieux comprendre le principe du rééquilibrage alimentaire.

Ces livrets et dépliants rappellent les règles d’hygiène alimentaire et ont pour objectif de faire écho avec les conseils que j’aurais pu vous indiquer lors du bilan.

Ensuite, pendant 4 semaines, je fais un relevé hebdomadaire de votre pesée pour suivre votre évolution.

Ce relevé se fera tous les samedis : je vous demanderais de vous peser à jeun, en sous-vêtements et ensuite, lors de la réception de mon sms, vous me communiquerais votre poids afin que je puisse constituer une courbe de votre poids.

***

Les visites de suivi

Elles durent 45 minutes environ et vous permettent d’être accompagné(e) et de poser les questions nécessaires à votre évolution personnelle.

Ces consultations sont pour vous l’occasion de parler de vos interrogations et de vos contraintes du moment.

Je vous soutiendrai et vous encouragerai dans la poursuite de vos objectifs personnels en adoptant de nouvelles stratégies et en vous fournissant les outils nécessaires (recettes de saison, astuces…).

***

Le rythme des visites de suivi

C’est vous qui choisissez votre rythme de visites en fonction de vos besoins et bien évidemment, de votre budget.

Je n’impose aucune fréquence de consultations sachant que la régularité des visites donnent plus de résultats à long terme et va également dépendre de vos objectifs.

Il peut s’agir de 4 ou 5 consultations afin de recevoir les clés essentielles pour rééquilibrer votre alimentation.

***

Mon point de vue sur votre suivi diététique est très clair !

Nous devons instaurer un certain dialogue entre nous (je rappelle que toutes informations échangées sont confidentielles) et ainsi, j’aborderai l’aspect nutritionnel en corrélation avec votre état psychologique car il faut savoir qu’un corps stressé, angoissé, déprimé… ne fonctionne pas comme un organisme optimiste, détendu et rationnel.

Ainsi, je vais faire dans un premier temps, un point avec vous sur vos habitudes alimentaires mais également sur vos motivations, vos envies, votre état d’esprit et tout ce qui serait susceptible de générer des troubles à la perte de poids ou à l’application de bonnes règles d’hygiène alimentaire (travail, vie de famille, pathologies…).

J’attire votre attention sur le fait qu’il ne s’agit pas d’une psychanalyse mais pour comprendre le mécanisme de votre corps, la communication entre nous sera le meilleur de vos alliés pour que mes conseils diététiques soient bénéfiques…

***

Mais au fait, quelles sont les raisons qui pourraient vous amener à faire un suivi diététique ?

  • – l’envie de perdre du poids et de retrouver un poids dit “normal”,
  • – le souhait de rééquilibrer son alimentaire pour préserver sa santé,
  • – une grossesse à forte prise de poids et/ou un allaitement compliqué à gérer par rapport à son poids,
  • – un changement soudain et brutal de son rythme de vie (horaires décalés dans le cadre de votre activité professionnelle, l’arrêt du tabac, une séparation affective, un deuil…)
  • …

***

Les prises en charge diététiques se font pour les enfants, les adultes et les personnes âgées.

***

Envie d’en savoir plus

sur le rééquilibrage alimentaire ?

Un seul numéro 07 76 69 64 70

*****

Vous avez besoin de “recharger vos batteries” pour reprendre en vitalité ?


Je m’occupe de tout en vous proposant une séance de Reiki.

***

Au cours d’une séance, les sensations sont multiples 

  • – Des zones de chaleur, de froid,
  • – Des picotements,
  • – Une légèreté, la paix, le calme, …
  • – Les douleurs peuvent ressortir,
  • – Des solutions peuvent arriver, des émotions peuvent refaire surface.

***

 L’énergie agit sur tous les niveaux de votre être : 

Sur votre physique

  • – Troubles digestifs et d’ordre général
  • – Problèmes cutanés, cicatrisation, détox…
  • – Céphalées, fatigue, lassitude, manque d’énergie, démotivation…
  • – Douleurs tendineuses, articulaires, dorsales, neurologiques, postopératoires…
  • – Problèmes circulatoires…

***

Sur votre émotionnel

  • – Anxiété, phobies, dépression, solitude, instabilité, stress, états dépressifs, compulsions alimentaires…

***

Sur le mental

  • – Troubles du sommeil : insomnies, agitations, cauchemars…
  • – Fatigue nerveuse, irritabilité, nervosité…
  • – Traumatismes liés à des événements antérieurs.

***


Le reiki est en adéquation avec toute prise en charge diététique, il rééquilibre votre état et développe votre objectivité sur votre poids.

Il s’agit d’une technique de relaxation qui favorise le “nettoyage” intérieur pour une meilleure prise de conscience de votre état.

Il est fortement conseillé de faire en parallèle de votre prise en charge diététique, un suivi en reiki pour optimiser vos résultats.

Pour une approche efficace, il faudra compter un minimum de 4 séances de Reiki.

Le Reiki peut être fait sur des enfants (avec l’accord des parents et la présence des parents), sur des adultes, des personnes âgées, des animaux…

Pour en savoir un peu plus sur le REIKI, cliquer ICI

 

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Déc21

Le Bien-Être revient sur Peyrolles !

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Le Bien-Être revient sur Peyrolles !
Le Bien-Être revient sur Peyrolles !

Cher thérapeute, professionnel de santé, intervenant du Bien-Être,

Après une 1ère édition en mars 2016 qui a été une vraie réussite, l’Association PCK PaloCass’s KitChen revient sur Peyrolles, pour un 2ème Salon du Bien-Être aux belles couleurs de la découverte et de la promotion de nos activités professionnelles.

Aujourd’hui, je tiens à vous présenter de manière plus précise les objectifs, les moyens, et la communication qui seront mis en œuvre dans l’organisation des salons par l’Association.

Comme certains peuvent le savoir, le principal objectif de l’Association PCK PaloCass’s KitChen est d’ouvrir les portes du Bien-Être à chaque visiteur en lui offrant l’opportunité grâce à vous, professionnels, de découvrir un univers parfois méconnu voire banalisé.

Déc18

☀️ Et si nous faisons nous-mêmes notre Bûche de Noël ? ☀️

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☀️ Et si nous faisons nous-mêmes notre Bûche de Noël ? ☀️
☀️ Et si nous faisons nous-mêmes notre Bûche de Noël ? ☀️

Envie de faire plaisir à sa famille ? Envie d’innover ?

Je vous confie une p’tite recette que j’ai testée de multiples fois à l’occasion des fêtes de fin d’année.

Vous pourrez la décliner selon vos envies… avec des fruits, de la crème de marrons, de la ganache, de la noix de coco râpée, de la crème pâtissière…

A vous d’avoir l’esprit créatif d’un p’tit chef cuisto ! 

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Déc14

📌 Du nouveau pour votre diététicienne

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📌 Du nouveau pour votre diététicienne
📌 Du nouveau pour votre diététicienne

 

En ce mois de décembre, j’ai l’immense plaisir de vous annoncer qu’à compter de Janvier 2017, je serais diététicienne libérale et pourrais vous proposer des prestations diététiques sortant du cadre de l’Association PCK, qui seront prises en charge par vos mutuelles (conditions variables selon votre complémentaire).

Ainsi, vous pourrez me retrouver pour des consultations individuelles de rééquilibrage alimentaire et de suivi diététique, sur Pertuis et Aix-en-Provence (Pays d’Aix).

Les consultations diététiques restent toujours SUR RENDEZ-VOUS au 07 76 69 64 70.

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Déc10

👉 Connaissez-vous la pâte levée à l’œuf entier ?

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👉 Connaissez-vous la pâte levée à l’œuf entier ?
👉 Connaissez-vous la pâte levée à l’œuf entier ?

 

Comme son nom l’indique, il s’agit d’une pâte levée par incorporation d’air par battage en mousse d’œuf entier stabilisé sur un bain-marie (BM) doux, puis par dilatation de l’air sous l’action de la chaleur lors de la cuisson au four.

En d’autres termes, cette pâte très légère permet de réaliser de nombreux entremets dont la fameuse et délicieuse génoise qui sert de base pour faire les bonnes bûches de Noël !! 😉

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Déc7

📌 Le moral dans les chaussettes

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📌 Le moral dans les chaussettes
📌 Le moral dans les chaussettes

Vous qui surveillez votre poids à la loupe, vous constatez probablement que depuis quelques temps, votre balance traverse une période critique de stagnation voire peut-être d’une faible prise de poids ?

Normal ! Je constate depuis quelques semaines maintenant que bon nombre d’entre vous rencontrent le même problème : l’absence de perte de poids depuis la rentrée de septembre.

Mais pourquoi ?

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Déc6

☀️ Gâteau “Coco & Choco” Express ☀️

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☀️ Gâteau “Coco & Choco” Express ☀️
☀️ Gâteau “Coco & Choco” Express ☀️

En attendant Noël, j’ai envie de vous proposer une petite recette de gâteau au chocolat que vous pourrez éventuellement préparer avec vos enfants ou p’tits enfants, pendant les vacances !… 

… Et oui, certains dosages se font avec les pots de yaourts pour être plus ludiques pour les plus jeunes… quoiqu’aussi plus simple pour nous, pour nous éviter d’encore salir un bol 😉

D’une facilité déconcertante, il fera son effet au dessert ou au goûter.

Pâtissez bien !

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Déc2

👉 … Les Graines de tournesol décortiquées, le petit + de nos salades !

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👉 … Les Graines de tournesol décortiquées, le petit + de nos salades !
👉 … Les Graines de tournesol décortiquées, le petit + de nos salades !

 

Une fois l’écale des graines de tournesol retirée, vous obtenez un grain décortiqué et donc prêt à manger tout de suite !

Cette graine contient beaucoup d’anti-oxydants, est riche en phosphore, en manganèse, en cuivre ainsi qu’en vitamines et en fer.

 

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Déc2

☀️ Les Blancs de poireaux à la Flamande ☀️

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☀️ Les Blancs de poireaux à la Flamande ☀️
☀️ Les Blancs de poireaux à la Flamande ☀️

Quand manger des légumes est essentiel… mais quand ils sont de saison, c’est encore meilleur !

Effectivement, cela vous garantit des produits frais de qualité nutritionnelle optimale…

C’est pour cela qu’aujourd’hui, je vous fais une p’tite recette automnale et vous joins un calendrier des fruits et légumes que vous retrouverez jusqu’à quasiment fin octobre.

Profitez de manger sain pour vous assurer une belle rentrée dans cette nouvelle saison et limiter les risques de tomber malade…

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Nov24

📌 Pourquoi est-il important de déjouer la routine ?

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📌 Pourquoi est-il important de déjouer la routine ?
📌 Pourquoi est-il important de déjouer la routine ?
La routine, tout le monde la fuit mais quasiment tout le monde y est sujet !
Et oui, vous ne vous en rendez pas compte mais vous aussi comptez parmi les adeptes de la routine…
Question alimentaire, vous aimez :
la diversité, la bonne gastronomie, le changement des saveurs, des textures, avec un fort attrait pour le salé ou le sucré
mais à la fois, vous êtes raisonnable, et surveillez scrupuleusement vos repas….
Mais ne vous arrive-t-il jamais de jeter l’éponge et de vous faire un soir, un bon plat de pâtes agrémenté de tout ce que vous aimez le plus ?

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Nov23

👉 … Le Thé

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👉 … Le Thé
👉 … Le Thé

 

 

Boisson aromatique préparée en infusant des feuilles séchées de théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire d’Asie.

*****

 

Les éléments constitutifs du thé

Ses propriétés

  • Rôle nutritionnel : Présence de fluor et de vitamines
  • Rôle digestif : Facilite la digestion grâce à la présence de caféine et anti-diarrhéique grâce aux polyphénols
  • Rôle dans la respiration : La caféine accroît la fréquence et les amplitudes des mouvements respiratoires et provoque une meilleure ventilation pulmonaire
  • Rôle sur l’élimination rénale : Action diurétique grâce aux alcaloïdes
  • Rôle sur le cholestérol : Diminution du taux de cholestérol sanguin pour une consommation régulière

 

Nov13

🌿 Un allié saisonnier, l’Huile essentielle de Ravintsara 🌿

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🌿 Un allié saisonnier, l’Huile essentielle de Ravintsara 🌿
🌿 Un allié saisonnier, l’Huile essentielle de Ravintsara 🌿

Avec le changement de temps, d’heures et de rythme, votre organisme ne résiste pas aux p’tits maux de saison ! ! !

Heureusement, Dame Nature nous a fait un merveilleux cadeau, originaire des camphriers de l’île de Madagascar, le RAVINTSARA…

Et oui, l’huile essentielle de Ravintsara est un bon antiviral, pouvant également faire office d’antidépresseur et d’immunostimulant pour les individus ayant une santé déficiente. Lire la suite →

Oct31

📌 Halloween et la folie des bonbons

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📌 Halloween et la folie des bonbons
📌 Halloween et la folie des bonbons

La fête d’Halloween ne serait pas Halloween sans ses fameux bonbons et sucreries en tout genre !

Surtout célébrée par les enfants dans les centres aérés, Halloween consiste à se déguiser en fantômes ou p’tits monstres dans l’unique but de faire peur tout en s’amusant.

En France, beaucoup pensent que cette fête revêt des aspects commerciaux… mais savoir s’amuser à moindre coût est tout à fait possible tout en faisant plaisir à ses enfants et aux plus gourmands 😉

Je vous confie quelques secrets de gourmandises…

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Oct28

📌 Halloween ou une autre façon de manger du potiron !

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📌 Halloween ou une autre façon de manger du potiron !
📌 Halloween ou une autre façon de manger du potiron !

Le 18 octobre dernier, “PaloCass’s KitChen – La Diététique en 1 clic” a lancé via Facebook, un p’tit défi culinaire sur le potiron !

Après plusieurs jours, de belles et bonnes recettes à base de cucurbitacées ont été postées et mon choix a été très difficile à faire pour départager les défi-nautes…

Face à l’embarras du choix, j’ai préféré faire un petit podium pour récompenser 3 recettes. Alors, à défaut de les goûter, j’ai ciblé mon choix sur l’association des saveurs, le respect du produit et sur la qualité visuelle qui est très importante !

Venez découvrir les gagnants de ce défi !

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Oct20

📌 Le secret de l’eau de riz pour vos cheveux

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📌 Le secret de l’eau de riz pour vos cheveux
📌 Le secret de l’eau de riz pour vos cheveux

Vous connaissiez tous le riz en tant qu‘accompagnement, gâteau, salade…

Mais que faites-vous de l’eau de cuisson de votre riz ? 

Comme beaucoup de personnes vous la jetez ! Normal, qu’allez-vous faire de cette eau amidonnée visqueuse ?

Mais saviez-vous au moins que cet amidon a des vertus insoupçonnables…

Et oui, voici une p’tite astuce pour vous, très économique pour fortifier votre chevelure et rendre vos cheveux plus lisses.

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Oct18

PaloCass’s KitChen met à l’honneur le potiron à l’occasion d’HALLOWEEN

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PaloCass’s KitChen met à l’honneur le potiron à l’occasion d’HALLOWEEN
PaloCass’s KitChen met à l’honneur le potiron à l’occasion d’HALLOWEEN

PaloCass’s KitChen organise un p’tit jeu à l’occasion d’Halloween…

Pendant que les enfants vont probablement jouer aux apprentis sorciers et sorcières, nous allons nous mettre à nos p’tits fourneaux pour sublimer le potiron dans toute sa splendeur !

Par conséquent, je vous propose de venir poster sur ma page Facebook Palocass’s KitChen – La diététique en 1 clic !  toutes vos recettes, photos de plats, décorations ou autres réalisations… faits à partir du potiron jusqu’au 31 octobre 2015 !

Le 02 novembre 2015, sera désignée la “meilleure publication” qui se verra poster sur mon site www.palocassskitchen.fr ainsi que sur tous les réseaux sociaux (twitter, google+, linkedin et viadeo) !

Alors, n’hésitez pas à poster vos réalisations et à inviter vos ami(e)s…

 

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Oct14

👉 La Pâte levée au blanc d’oeuf

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👉 La Pâte levée au blanc d’oeuf
👉 La Pâte levée au blanc d’oeuf

Alors là, c’est une de mes technique préférée car le rendu est fabuleusement bon !

En effet, il s’agit d’une délicieuse préparation rendue mousseuse et légère par incorporation d’air grâce à l’introduction de blancs d’œuf battus en neige.

D’ailleurs, on retrouve cette technique dans la préparation du Biscuit de Savoie ou Biscuit roulé.

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Oct13

☀️ Le Filet de poisson en papillotte ☀️

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☀️ Le Filet de poisson en papillotte ☀️
☀️ Le Filet de poisson en papillotte ☀️

 

Une recette d’une facilité déconcertante et d’une grande efficacité dans le cadre d’un régime hypocalorique !

Par contre, une attention est à apporter sur les choix des légumes… et oui, privilégiez les légumes de saison, gorgés de vitamines et de saveurs exceptionnelles, en choisissant de bons produits issus de notre belle agriculture ! 😉

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Oct12

🌿 L’Huile essentielle de tea-tree ou d’arbre à thé ?🌿

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🌿 L’Huile essentielle de tea-tree ou d’arbre à thé ?🌿
🌿 L’Huile essentielle de tea-tree ou d’arbre à thé ?🌿

 

Et bien, c’est effectivement pareil et les 2 appellations sont couramment utilisées en aromathérapie !

Cette huile essentielle est complète et on lui reconnait des vertus dans de nombreux domaines que je vous laisse découvrir et je pense qu’après votre lecture, vous penserez qu’il serait peut être bon d’en avoir un flacon dans sa trousse de secours 😉

 

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Oct9

📌 Les besoins en calcium et vitamine D pendant la grossesse

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📌 Les besoins en calcium et vitamine D pendant la grossesse
📌 Les besoins en calcium et vitamine D pendant la grossesse

 

Comme vous pouvez le savoir, le calcium est nécessaire à la formation du squelette et des dents.

Pour assurer les besoins de l’enfant sans risquer une perte osseuse pour elle-même, la future maman a intérêt à veiller à sa consommation de calcium.

Ainsi, les A.N.C. recommandent un apport de 1.5 grammes par jour pour représenter une garantie sur son utilisation !

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Oct9

☀️ Spécial DETOX AUTOMNAL : Le régime sans résidus ☀️

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☀️ Spécial DETOX AUTOMNAL : Le régime sans résidus ☀️
☀️ Spécial DETOX AUTOMNAL : Le régime sans résidus ☀️

Nous voilà rentrés dans l’automne depuis quelques jours et votre organisme est tout raplapla du changement brutal des températures et de rythme suite à la rentrée… Sans compter que nous allons prochainement changer les heures et passer aux heures d’hiver !!

Afin de rentrer convenablement dans les saisons automnales et hivernales, je vous propose aujourd’hui une p’tite diète qui doit être tenue seulement pendant quelques jours sans oublier qu’à celle-ci, il faut rajouter une consommation de tisanes régulière pour optimiser les effets…

Après les effets de l’été, votre tube digestif a besoin d’un peu de repos… offrez-lui quelques jours de répit pour mieux redémarrer et arriver aux fêtes de fin d’année en pleine forme !

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Sep25

📌 Le goût, notre allié “plaisir” !

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📌 Le goût, notre allié “plaisir” !
📌 Le goût, notre allié “plaisir” !

Sans lui, on est un peu perdu… on aime le faire développer aux enfants pour élargir leur culture alimentaire !

QUI SUIS-JE ? Et oui, il s’agit bien évidemment du goût !!

Il fait partie des 5 sens avec l’ouïe, l’odorat, le toucher et la vue et joue un rôle important dans l’alimentation en permettant d’analyser les aliments et d’en apprécier chaque saveur.

C’est un sens à privilégier dans le cadre d’un régime alimentaire car il contribue à la perte de poids ! 😉

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Sep21

📌 Les points forts pour une bonne semaine en automne

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📌 Les points forts pour une bonne semaine en automne
📌 Les points forts pour une bonne semaine en automne

La parallèle des régimes alimentaires et de la modernisation ! 

Quand notre vie se modernise, c’est une nouvelle organisation qui se met en place !

Un régime alimentaire reprend le même concept : on change ses habitudes, on modifie notre quotidien, on s’adapte, on cherche, on tâtonne, on s’énerve (et oui… on veut toujours aller plus vite que la musique ;-)), on se perfectionne… et enfin, on maîtrise…

Mais la route est longue pour arriver à ce point. Lire la suite →

Sep18

☀️ La Crème Meunière ☀️

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☀️ La Crème Meunière ☀️
☀️ La Crème Meunière ☀️

C’est la rentrée et les p’tits écarts de l’été sont désormais loin derrière vous !

Cependant, l’envie de se faire plaisir reste omniprésente mais vous ne voulez pas faire n’importe quoi…

Et, vous avez bien raison !

Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une incontournable de la cuisine traditionnelle française… La fameuse crème Meunière qui ne vous laissera que l’embarras du choix quant au gout où vous la dégusterez !

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Sep17

👉 … Les Fleurs de Bach

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👉 … Les Fleurs de Bach
👉 … Les Fleurs de Bach

Le Docteur Edward Bach a répertorié 38 fleurs correspondant chacune, selon lui, à un état d’esprit particulier.

A base de fleurs d’arbre et de fleurs sauvages, elles soigneraient non pas la maladie, mais l’individu, en corrigeant ses émotions négatives.

Souvent préconisées par les ostéopathes ou par les praticiennes de thérapies douces, les Fleurs de Bach commencent à prendre position sur le marché des médecines parallèles…

Et vous, en avez-vous essayer ?

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Sep7

📌 S’hydrater correctement !

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📌 S’hydrater correctement !
📌 S’hydrater correctement !

Dans le cadre d’un régime amincissant, il faut de toute évidence boire entre 1.5 et 2 litres d’eau par jour.

Pour de multiples raisons, il vous faut boire au cours de la journée et entre autre, cela permet :

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Sep5

🌿 Comment utiliser une huile essentielle ? 🌿

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🌿 Comment utiliser une huile essentielle ? 🌿
🌿 Comment utiliser une huile essentielle ? 🌿

 

Pour un peu plus de compréhension, il faut savoir qu’une huile essentielle est un extrait de plante aromatique liquide, concentré et complexe, obtenu par distillation par entraînement à la vapeur d’eau de plantes aromatiques ou d’organe de cette plante (fleur, feuille, bois, racine, écorce, fruit,…).

Il s’agit d’un procédé complexe et très honoré… d’où son prix au litre très onéreux !

Ainsi, une huile essentielle, digne de ce nom, est l’essence distillée de la plante aromatique.

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Sep5

☀️ L’Escalope à la bordelaise ☀️

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☀️ L’Escalope à la bordelaise ☀️
☀️ L’Escalope à la bordelaise ☀️

 

Aujourd’hui, l’échalote s’invite à notre table et nous laisse revisiter l’escalope de dinde en lui redonnant un p’tit coup de pep’s pour dégourdir vos papilles !

Voici une recette simple et efficace pour obtenir une sauce qui s’accommode avec toutes les volailles, les rôtis et les viandes rouges, servies avec quelques légumes cuits vapeur ou des céréales comme du boulgour, du riz ou encore du quinoa…

 

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Sep2

2016 – A 30 jours du Mey’Zen Day, pensez à votre communication thérapeutique

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2016 – A 30 jours du Mey’Zen Day, pensez à votre communication thérapeutique
2016 – A 30 jours du Mey’Zen Day, pensez à votre communication thérapeutique

Chers Thérapeutes, Professionnels de santé et Intervenants du Bien-Être,

Dans 1 mois, aura lieu le 1er Salon de l’Harmonie de Soi sur Meyrargues !

Et qui dit “Salon professionnel“, dit également “communication” et “distinction“…

Pour faire connaitre votre activité professionnelle, plusieurs solutions s’offrent à vous.

C’est pour cela qu’à l’occasion du “Mey’Zen Day”, l’Association PCK PaloCass’s KitChen a testé pour vous, le site www.zonedebienetre.fr pour diffuser sur ce salon et mettre en avant ses prochains événements sur le Pays d’Aix… Lire la suite →

Sep1

📌 C’est la rentrée… C’est décidé, je me mets au sport !!!

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📌 C’est la rentrée… C’est décidé, je me mets au sport !!!
📌 C’est la rentrée… C’est décidé, je me mets au sport !!!

Ce week-end, villes et villages ont fait fleurir de part et d’autres de nombreux forums d’associations où les clubs sportifs ne manquaient pas d’arguments pour vous séduire !

Aujourd’hui, je vous propose de faire un petit zoom sur le sport qui serait susceptible de vous convenir avec prime, un petit test qui ciblera vos attentes.

 

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